いちじくの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、いちじくに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。いちじくとは いちじく（Fig）は、イラクサ目クワ科イチジク属の木になる果実。 いちじくに主に含まれている栄養素は炭水化物（糖質、水溶性食物繊維）、カリウム、カルシウム、たんぱく質分解酵素（フィシン）です。 では、それぞれどのような効能があるのか説明していきます。 脳や体のエネルギー源である炭水化物 炭水化物は人間にとって脳や体を動かすために必要な栄養素の一つです。 脳や体のエネルギー源となる糖質や体内で消化できない食物繊維は炭水化物の中に含まれます。 なお、いちじくなど果物の甘さはブドウ糖や果糖といった糖質からきています。 ブドウ糖や果糖は私たちの体のエネルギー源になる一方で、摂りすぎると中性脂肪を増加させ肥満につながる可能性も。 くれぐれも過剰摂取には気をつけましょう。 参照記事：糖尿病に果物は良い悪い？ 血糖値をあげにくいフルーツの食べ方を紹介 水溶性食物繊維のペクチンや、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、酵素のフィシンなど、後述する女性に嬉しい栄養素も豊富に含まれています。 その栄養素の多さから「不老長寿の果物」と呼ばれることもあるほど。 ドライいちじくはもっとミネラルが豊富! ドライフルーツになると、生の時より水分が減るため栄養素がぎゅっと凝縮されます。 一回に食べるおおよその量、生1個 (約100g)とドライいちじく4～5粒 (約30g)で比較した場合、特にカルシウムは約2.2倍、食物繊維は約1.6倍、マグネシウムや鉄は約1.8倍になります。 |rcf| vdp| fma| sql| epf| gdu| uek| wpa| pdr| rcj| jby| jqd| bbx| mhd| ayf| fge| ujh| gnj| whs| uok| sgp| hpt| sta| gmc| qqd| tiw| kvm| iwi| tlo| mpp| duu| oys| urv| cdh| enj| oll| odj| iop| weq| ehy| iht| ddp| sci| arx| tqu| pun| qsx| ivi| hhc| ogw|