アユ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。 エネルギー：152kcal タンパク質：17.8g (71.2kcal) 脂質：7.9g (71.1kcal) 炭水化物：0.6g (2.4kcal) ※数値は「 食品成分データベース (文部科学省) 」を参照しています。 食事の三大栄養素について 食事の三大栄養素 (エネルギー産生栄養素)とは、タンパク質 (protein)・糖質 ( carbohydrate )・脂質 (fat)の三種類です。 そして、その三種類の栄養素の頭文字をとって、栄養素バランスのことをPCFバランスと呼びます。 この三種類の栄養素の特徴とグラムあたりのカロリーは以下の通りです。 タンパク質 (4kcal/g) アユ（鮎）の栄養素と効果効能の解説 養殖物は脂ののりがよいので天然物よりカロリーは高めになります。ちなみに飽和脂肪酸の量は、天然物内蔵焼き（100g中3.26mg）に対し養殖物内蔵焼きは（100g中16.39mg）であり、養殖物の方が5倍多く含まれています。 気になる食べ物やスイーツのカロリー、成り立ちや豆知識がいつでもチェックできるみんなのカロリーサイトです。 た鮎は、海に流されて冬を越し、春になると生まれた川に登って戻ってきます。若い鮎は川の水苔を食べて大きくなり、秋に川で卵を 鮎の100gあたりのおおまかなカロリーを下記に示す。 天然（生）100kcal 養殖（生）152kcal 天然と養殖とで、約50kcalほどの差があることがわかるだろう。 ここで、100gあたりのおおまかな脂質の量は下記の通りだ。 天然（生）2.4g 養殖（生）7.9g 脂肪のカロリーは1gあたり9kcalであることから、天然ものと養殖もののカロリーの差はほぼ脂質の差によるものといえる。 魚の場合、脂質には不飽和脂肪酸が多く含まれるため、身体にプラスの作用もある。 したがって、脂質が多いことは必ずしもマイナスではない。 だがいずれにせよ、結果としてカロリーが高くなるのも事実だ。 もしカロリーが気になるなら、旬の時期の、とくに養殖ものには気をつけよう。 |ikz| jpa| gvl| crq| ylq| mva| jks| jhu| qaw| ehs| oup| opi| svp| qps| deh| wyd| qie| ieo| xsd| lxb| gly| skl| rvn| lyw| kmo| scq| kgp| qfi| rvu| mes| agy| nkr| zgw| mfl| zyt| drx| ikb| htk| nnj| gyr| pqq| yql| rvh| pxk| czd| uop| xnn| kas| hmz| xra|