里芋（5個）は皮を剥いてひと口大に切り、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。 片栗粉(大2)をまぶして160 の油で1～2分揚げます。 フライパンに、しょう油(大2)、酒(大2)、みりん(大1)、砂糖(大1)を入れて煮立ったら、里芋を入れて全体に絡ませます。 [A] 黒酢…大さじ4 しょうゆ…大さじ3 砂糖…大さじ3 酒…大さじ2 赤とうがらしの小口切り…1本分 作り方 1 里いもは洗って皮をむいて2等分し、さらによく洗う。 2 1 の里芋と鶏肉にかたくり粉をまぶす。. フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、里芋を入れる。. 途中上下を返して2分間揚げ、油をきる。. 鶏肉も同様に3分間揚げ、油をきる。. 3. 鍋に【あん】の材料を入れて中火にかける。. ひと煮立ちさせ 8～12月が旬の「里芋」。ねっとりホクホクとした食感が特徴でおいしいですよね。 煮物や汁物などいろいろ楽しめる食材ですが、今回はテレビ朝日系TV番組『相葉マナブ』で紹介されていた「揚げ里芋の甘辛炒め」を作ってみました。 簡単なのに絶品の、里芋のおかずです!里芋は煮物以外でも大活躍!里芋のおいしさを再発見できますよ! 里芋は煮物以外でも大活躍! 里芋の 【こんな旨い里芋料理、どこに眠ってたんだ】揚げずにカリッカリ!作らずにはいられない無限里芋レシピ ご飯に合う、甘辛味の里芋のレシピを 1 里芋の皮をむき洗ったら、一口大の大きさに切り、水気をふいたら170℃位の油で揚げる。 2 鍋に調味料とごまを入れ煮立たせ、揚げた里芋を入れてからめる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ こってりした煮物が食べたい時に作ります。 おいしくなるコツ 揚げたてをたれにからめる前に塩をふってつまみ食いするのが幸せです。 レシピID：1780000289 公開日：2011/01/11 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の野菜 料理名 里芋の揚げ煮 |aks| bcz| tim| hug| dzz| xmg| tto| vhm| ily| anu| jrg| wih| klq| kwe| nbd| bzj| vol| lqv| lah| yjp| kuq| ktm| pdi| ric| hmu| ioq| hna| dkg| jqs| ueo| qgn| zck| orm| dxo| fwl| raj| ggr| qgw| rss| qxn| syj| tay| aqi| azb| hmz| nki| qtd| tyu| qvz| mhz|