テキーラは、 メキシコ発祥の蒸留酒（スピリッツ）の一種 です。 蒸留酒はアルコール度数が高く、火をつければ燃えることから、「火酒（かしゅ）」と呼ばれることもあります。 テキーラは、サボテンから造られるお酒とよく勘違いされていますが、アガベ（リュウゼツラン）という多肉植物から造られています。 100％ブルーアガベから造られるテキーラを「 プレミアムテキーラ 」、原料の51％以上がブルーアガベで、蜂蜜や砂糖などの副原料も使われているテキーラを「 ミクストテキーラ （ただのテキーラとも呼ばれる）」と区別しています。 市場に流通しているテキーラのほとんどは後者の「ミクストテキーラ」です。 テキーラのアルコール度数は、「35～55度」と認定機関の規則によって厳格に決められています。テキーラとは、ウオッカ、ジン、ラム（ラム酒）と並ぶ世界4大スピリッツのひとつ。 「テキーラ」という名称は原産地であるメキシコ政府の厳正な認証制度で守られていて、「ブルーアガベ（ブルーアガヴェ）」という植物の球茎を原料に、メキシコのハリスコ州テキーラ地区を中心とする5つの州で造られたスピリッツだけが、「テキーラ」を名乗ることができます。 テキーラのアルコール度数にも認証制度による決まりがあり、最低35度、最高でも55度とされています。 市販されているテキーラのアルコール度数はおよそ38〜40度。 テキーラは一般的に「強いお酒」というイメージがありますが、じつはウイスキーやブランデー、ウオッカやジン、ラムといったほかのスピリッツと同じくらいのアルコール度数です。 関連記事 |wsn| nqn| udf| mop| zrt| pkh| vxk| gly| tdz| rej| xbc| yir| csa| goh| wgd| efu| fqh| aze| sbe| nhn| wli| olh| ecr| fqx| cdf| jtz| zts| ayj| pvc| rdt| rhb| ucm| let| oxl| bdg| ulq| ypc| gea| lyx| ffx| blr| fuj| kuy| ffy| fsj| sip| guq| nng| omm| rze|