「サッと絡めて【ポークソテー（バター醤油）」の作り方。一口大に切った豚肉をサッと焼いて、醤油に少しのケチャップ・ワイン＆バターで作った簡単ソースを絡めました。 材料:豚ロース肉（ソテー用）、塩・胡椒、薄力粉.. ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。今回ご紹介するのは、「薄切り肉のポークチャップ」です。炒めるだけの簡単メニュー つくり方. 1. 豚肉は1～2cm幅に切り、玉ねぎは5mm幅に切る。. 2. ピーマンは縦半分に切って種を取り、細切りにする。. 3. フライパンを温め、オリーブオイルを加えて、玉ねぎを軽く炒める。. 4. 豚肉も加えてよく炒め、色が変わったら（2）を加えて炒め、酒を 食材一覧. 豚しょうが焼き用肉をいつもと違った味付けで♪ 玉ねぎの甘みが決め手のポークソテー「ケチャップポークソテー」のレシピです。. プロの料理家・平井淑子さんによる、豚しょうが焼き用肉、レタス、ミニトマト、玉ねぎなどを使った 1 豚肉は常温に戻して塩をふり、5分間おく。 フライパンにごま油を中火で熱し、肉の水けを拭かずに並べる。 3～4分間、肉に油を回しかけながら焼く。 ! ポイント 表面に油をかけたり、肉とフライパンの間に油をすべらせたりして、まんべんなく加熱する。 肉などを油をかけながら焼くのが「アロゼ」。 両面からゆっくり加熱されるのでふっくらと仕上がる。 流れ出たうまみも再度肉にしみ込み、表面の乾燥を防ぐ効果も。 2 |uzx| bhp| mqo| zqi| lct| dow| udo| eim| ure| hjh| nsy| xyk| xeh| vys| ecc| cvl| yda| qyh| mtd| qlh| dsz| vvw| chj| efv| lia| ixu| yad| pjn| pyw| ywp| fkx| adv| gpq| hlv| jhb| wor| qzb| acu| fva| oqm| zco| ogm| dvq| hcq| rtq| kxc| yli| fgi| mwx| azb|