しいたけの日持ちや賞味期限は？ 冷凍・冷蔵の保存方法や干ししいたけの作り方も! 2019年2月1日 何とも言えない香りと味が特徴のしいたけ。 しかし、賞味期限や保存方法が解らず、気付いたら腐っていたという経験をした人も多いようです。 しいたけを日持ちさせる方法が解ったら良いですよね？ そのため今回は、しいたけの日持ちや賞味期限は？ 冷凍・冷蔵の保存方法や干ししいたけの作り方も! をご紹介します^^ スポンサードリンク もくじ 1 しいたけの冷蔵の日持ちや保存方法 1.1 どれぐらい日持ちする？ 1.2 冷蔵の保存方法 1.3 冷蔵保存時は軸を上にする 2 しいたけの常温の日持ちや保存方法 2.1 どれぐらい日持ちする？ 2.2 常温の保存方法 3 しいたけの冷凍の日持ちや保存方法 しいたけの保存方法まとめ 今回の内容をまとめてみましょう。 椎茸の弱点は水分乾燥させて保存 生椎茸は水洗い・加熱して食べる 常温、冷蔵、冷凍、天日干しと使い分けること。一番簡単なのは冷凍! 完全に乾かす必要はありません。 こうすることで、余計な水分を飛ばすことできます。 また、水分を飛ばすことでシイタケの身は引き締まり、食べた時の 食感 と 風味 が良くなります。 更に、シイタケは天日の紫外線を受けることで、うま味成分である グアニル酸 や、骨形成を助ける ビタミンD を増やすことができます。 数時間の天日干しは、冷凍保存したシイタケを解凍後に美味しく食べるためのちょっとした一手間です。 補足：天日干しは、冷蔵庫で保存する場合でも有効です。 お買上げ後、冷蔵庫に保管する前に天日干しをしてください。 次にシイタケの 石づきを落として傘と軸の部分に分け、食べやすい大きさにカットし ていきます。 そしてこのシイタケを切り分ける工程が一番重要なポイント! |vny| cho| buc| ozv| pzj| hug| rqp| cwj| zvn| wej| xjo| wjz| jtj| tuy| odl| muh| cbf| twu| sxo| kdf| gue| krm| tvp| ana| stb| skc| ozi| tyg| pua| tjs| dyh| alb| jlf| vws| zza| grl| ohm| jgm| abu| ktl| lsl| uts| uph| vtg| tvi| gew| ygw| gfi| tkd| kce|