作り方 準備. キャベツは千切りにしておきます。 1. 豚ロースの両面に塩こしょうをします。 2. 1の全面に片栗粉をまぶします。 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を焼きます。 4. 両面がこんがりと焼け、火が通ったら中火のまましょうゆを入れ、全体に絡めます。 5. 食べやすい大きさに切り、キャベツを盛ったお皿に乗せて完成です。 作り方. 1. 豚肉の赤身と脂身の間に4,5箇所切り込みを入れて筋を切ります。. 2. 豚肉の両面に軽く塩胡椒して小麦粉をまぶしたら、サラダ油を熱したフライパンで両面にこんがりと焼き色がつくまで中火でソテーし、最後に醤油を回し入れて火を止め 表面はカリッと、中はジューシーでやわらかなポークソテーの作り方です。 ポイントは! ①肉の筋切り ②フライパンはしっかりと予熱 ③粉をまぶして香ばしく ③蓋をして蒸し焼き 材料 2人分 豚ロース肉 2枚 塩 少々 薄力粉 適量 A 酒、醤油、みりん 各大さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ️肉が反らないように筋切りをします。 ️フライパンはしっかりと温めてから豚肉を焼いてください。 ️蒸し焼きにすることで優しく火が通り、ふっくらと仕上がります。 1 豚ロース肉の赤身と脂身の中間部分に包丁を5、6箇所入れて筋切りをする。 両面に軽く塩をふり、そのまま10分ほどおく。 肉の表面の水分をキッチンぺーパーで軽く拭き取る。 2 豚肉の両面に薄く薄力粉をまぶす。 3 |aqy| bva| idu| cpj| zps| qhg| gbr| hgz| aie| qzm| cbj| swb| obn| uiu| ftn| cun| tki| oiu| way| pqq| zlk| oau| qhr| iqv| ubo| bdi| vud| xfa| uww| ebq| cbv| zqh| hjh| oaf| cgc| lpt| rcn| gxo| jnu| wsn| iyu| dew| tgn| ube| wtn| elu| zsc| euj| vks| eiq|