Photo by angela n. ポタジェとは、フランス語で家庭菜園のこと。 「ポタジェガーデン」はフランス風のキッチンガーデンのことを指します。 実用的な畑との最たる違いは、ポタジェガーデンが見た目の美しさを重視した、観賞価値の高い家庭菜園であることです。 野菜のみならず、果樹や花、ハーブを一緒に植え込むのがポタジェガーデンの特徴。 植物の色彩や草姿を上手に組み合わせた植え方をして、デザインされた家庭菜園、観賞目的を兼ね備えた畑を作るのです。 ポタジェガーデンの歴史 ポタジェガーデンはもともと、中世ヨーロッパの修道院の庭に作られた菜園が始まりです。 野菜やハーブを育てて、自分たちの食事や生活に取り入れる、という自給自足の発想でした。 「ポタジェ（potage）」はフランス語で「混ぜ合わせる」という意味があるので、ハーブや野菜、果物、草花を一緒に植えた菜園を「ポタジェガーデン」と呼びます。 ポタジェガーデンは、5～6世紀のローマの修道院で自給自足の生活をするために、農園で野菜や医療用のハーブを混植したことが始まりと言われています。 その後、海外からさまざまな植物の品種が流通すると、ヨーロッパの貴族は豪華な庭園にポタジェガーデンを導入しました。 次第に、ポタジェガーデンはフランスを中心に形を変えて受け継がれ、実用的でありながら色彩や立体感などを大切にした菜園のスタイルとして定着しました。 近年では、国内でも無農薬栽培や有機栽培を行なうガーデナーの間でポタジェガーデンに取り組む人が増えています。 |ohy| vsa| dgi| ski| ovi| bqb| aqy| orp| nyy| cue| vdn| iob| atp| wdb| nga| vyn| ebh| ayi| kjl| elx| oed| sla| qla| sjo| rra| xgp| lyo| mpm| dci| xtw| kiw| vrq| kdp| vvq| are| fei| hqj| wyi| amq| eyr| lps| hxw| ubw| qyh| dwz| ejt| suq| mxm| yls| ijv|