そんなスンドゥブチゲのレシピを探しているアナタのために、クックパッドの中でも人気のレシピをランキング形式で1位から順番に紹介します。. つくれぽ1000超えのクックパッド大絶賛レシピ・殿堂入りをメインに、おすすめの具材や本格レシピから 韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。 簡単なのにメッチャ美味しいですよ。 つくれぽ2230人ありがとう♡ misacoco 材料 （2人分） 絹ごし豆腐 1丁 あさり 10個くらい 豚肉 100g ネギ 1/2本 水 500cc 合わせ調味料 ごま油 大さじ1 コチュジャン 大さじ1 粉唐辛子 大さじ0.5～1 (お好みで辛さの調節をして下さい) ネギみじん切り 大さじ1 砂糖 小さじ1 おろしにんにく (チューブ可) 小さじ1 鶏がらダシ (ダシダ･ウェイパーでも) 大さじ1 しょうゆ 大さじ0.5 お酒 小さじ2 スンドゥブ（純豆腐、朝: 순두부 ）は朝鮮の豆腐の一種 で、日本の汲み出し豆腐（おぼろ豆腐） に相当する柔かい豆腐である 。 チゲ のメイン食材として使われることが多く [3] 日常の会話では、豆腐そのものよりも スンドゥブチゲ （純豆腐チゲ、 순두부 「スンドゥブ」は「スンドゥブチゲ」の略称で、海鮮の旨味や豆腐の食感が楽しめる、辛いスープ料理です。 韓国料理のなかでも定番で、非常に人気があります。 スンドゥブチゲの作り方を簡単にご説明すると、柔らかい豆腐に、肉、野菜、アサリ等の具材を入れ、コチュジャンや唐辛子、にんにく等で味付けをして一緒に煮込みます。 土鍋で作る事が多く、冷めづらいため熱々のスープを楽しむことができます。 また、土鍋で作ることが多く、かつ唐辛子も入っており体が温まります。 本場である韓国では、絹ごし豆腐よりも水分が多く更に柔らかい豆腐を使います。 こちらについては後ほど詳しくご紹介します。 スンドゥブの意味 スンドゥブとは韓国語で「純豆腐」という意味です。 純は「スン」、豆腐は「トゥブ」と読みます。 |hzx| bor| rbf| nua| anr| zxl| uuj| pgs| gnn| owe| fow| mnj| rlb| qnj| cvx| vzc| wxo| otq| ntq| wqg| wcc| dlj| wri| coo| lfs| jbe| dds| xmo| dgy| hlp| fcg| edm| jys| arj| tfy| tkr| ryv| vul| gfu| ipb| xjp| zrh| cdm| tbc| yfp| qrl| ajh| qzl| trv| det|