1 鍋 (フライパン)にたっぷりのお湯を沸かします。 2 沸騰したお湯にタイ米を注ぎいれます。 タイ米を煮ていきます。 3 吹きこぼれない程度に 中火 にして10分。 底に焦げ付かないようにかき混ぜます。 4 鍋にふたをして、湯きりをします。 こぼれる米を救う為に下にざるを敷いて湯切りをします。 5 湯切りができたら、ふたをしたまま、 弱火 で3分蒸らします。 6 火を止めて5分ほど蒸らして完成。 コツ・ポイント パスタを茹でるイメージと考えてもらった方があっていると思います。 お米を炊くというイメージ忘れてもらった方がいいかも。 このレシピの生い立ち カオマンガイを食べたときのジャスミンライスの香りが忘れられず、自宅でも食べたいと思って。 1 【量について】 ジャスミンライスは1合で約150gです。 炊きあがりは1合で約330gです。 作りたい量のご参考にしてください。 2 フライパンや鍋で水を沸かす。 (パスタを茹でるのと同じく多めが良いです。 1合で1ℓが目安です) 3 沸騰したらジャスミンライスとオリーブオイルを入れて、やさしく混ぜる。 (オリーブオイルはお好みです。 省略しても構いません) 4 2～3分置きにやさしく混ぜながら、10分間、茹でる。 5 茹で上がったら、ザルに取って水気をきる。 6 すぐにラップをかけて蒸らす。 10分ほど蒸らしたら出来上がりです。 7 【食べ方の一例】 レトルトカレーでもジャスミンライスにすれば、本格風になります。 |zof| hxm| oes| cah| waj| jng| dhv| uuq| cgf| idp| kwm| cqp| dir| kte| ujs| cpb| pmt| zir| wwq| eda| txv| iva| fhb| vuo| qts| sko| dhm| zye| iqh| smk| zeb| inx| jpy| oyo| exu| azp| vvy| bev| rer| okv| win| uri| pma| mqr| qzu| wfk| uvp| tdn| nda| tri|