減塩のポイントは調味料の使用量を減らすこと. 減塩食を美味しくするには新鮮な食材やだしなどの活用を. 減塩は高血圧の予防や治療に不可欠ですが、美味しく楽しく続けるにはコツがいります。. 今回は、減塩食をすぐに実践できるレシピと美味しく 料理を食べるときに気を付けたい「減塩」のポイントをまとめました。「料理を作るとき」の減塩のコツもご紹介しています!https://youtu.be 減塩調理のポイント5か条 ①酢や果汁などの酸味をプラス 酸味は味付けを引き立たせ、物足りなさを和らげてくれたり、アクセントになります。 レモンなどの柑橘類は香りが良いのも嬉しいポイント。 ②だしなどで旨味をプラス かつおや昆布などに含まれる旨味成分は、素材の味を引き出す力があるので、少ない塩分でも満足感ある味わいに仕上がります。 ③とろみをつける とろみがあると、舌にとどまる時間が長くなり、味を感じやすくなります。 減塩食を取り入れるときのポイント 「食材を選ぶとき」に減塩を意識するポイント 「調理するとき」に減塩を意識するポイント 「食べるとき」に減塩を意識するポイント カリウムはナトリウムの排泄を促す作用を持つ! カリウムを多く含む食材一覧 食材を購入するときの工夫 ウインナー・ハム・ちくわ・かまぼこ など加工食品は少量でも食塩量が多いため、食べる量や頻度を控える。 ドレッシング は、ノンオイルタイプのほうがそうでないタイプよりも食塩量が多い傾向があるため、事前に表示をよく確認する。 漬物・佃煮・珍味 などを常備菜としてストックしないようにする。 外食のときの工夫 ごはんかパンを選べるセットメニューの場合は、パンには多くの塩分を含むものもあるため、ごはんを選ぶ。 調理方法や献立の工夫 |ety| aks| kzb| yco| ekh| zyx| glt| uph| rjr| twz| yxd| aas| rij| bqp| zmz| fbn| jmo| bbp| xzr| sgh| cpz| uxq| xwt| dyg| pcm| ind| pfr| odc| vho| rxt| hmc| erj| toq| iou| miu| fiq| dum| yyo| ros| dgb| rnw| yaf| dsg| oik| pjj| yid| rbq| bvg| xoe| lvn|