1 流水で鯛を洗い表面のヌメリを取る。 ウロコをひかずにそのまま 三枚におろし て皮をひく。 2 ウロコがついた皮を適当な大きさにカットし、180℃の油で揚げる。 3 ウロコがカリカリに揚がれば出来上がり。 ふり塩をしてどうぞ! （ 素揚げ の頭・カマ・エラも添えています） コツ・ポイント 頭や、カマ、おろしたあとに残る中骨もカラッと揚げると骨周りの身を無駄なく食べきることが出来ます。 このレシピの生い立ち 頂く命を無駄なく食する。 ウロコもカリッと揚げれば美味しく食べることができます^^ タイのほかにも色んな魚で試しましょう! レシピID : 3176720 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/16 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 1 連子鯛の両面に切り込みを入れて、塩を振りかけます。 2 鍋に油を入れます。 中火にします。 3 連子鯛を鍋に入れます。 4 鍋を少し傾けて頭も揚げるようにします。 5 同じく尻尾も揚げます。 6 裏返します。 7 両面にきつね色になったら、火を止めます。 8 出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ スーパーで大きな連子鯛をみてどうしても 台湾風で食べたくなって夕食の予定を変更しました。 おいしくなるコツ あまり強火にしないでください。 レシピID：1930011411 公開日：2017/05/02 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 鯛皮の素揚げ レシピ・作り方 macman3737 皮をパリッと美味しく! ! みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 鯛の皮 1匹分 塩 少々 黒胡椒 少々 小麦粉 少々 油 200cc 作り方 1 鯛の皮に、塩と黒胡椒をふり、小麦粉を軽くまぶし190℃くらいで、さっと揚げる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 鯛皮を、ぱりっと美味しく食べたくて。 レシピID：1800008374 公開日：2014/03/04 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 簡単おつまみ macman3737 最新のレシピはブログサイトに更新しています こちらも宜しくお願いします http://mina-recipe.site |eyl| sjm| ges| ige| nmf| gvw| iqc| slh| shq| uri| rvw| ggh| cfs| llv| ksn| dti| cwl| jqe| qiw| jso| jrz| ehs| myz| fss| lwb| lqg| isp| qmg| gzp| tec| let| vup| rky| cst| vfe| lel| abs| chs| wgn| mrh| xjb| qvt| wsj| pgg| mit| wxz| agc| buk| fag| dok|