牛軋糖 （英語： nougat ；法語： nougat ）是在1441年由 義大利 的 克雷莫納 發明。 在當地一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和 蛋白 製成的糖果，代表著平安、甜蜜與永恆。 牛軋糖是從"Nougat"這個字直接音譯而來，所以也有人译為"努加糖"或類似的發音。 起源与传播 牛軋糖的早期食譜是在10世紀巴格達的一本中東書中發現的。 原產於 白衣大食 首都 哈蘭 。 約在1441年由 意大利 的 克雷莫納 發明的。 在一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用 蜂蜜 、 杏仁 和 蛋白 製成的糖果。 牛轧糖的名字来源于法语"nougat"的音译，所以正确读音是——牛轧（gá）糖。"nougat"是指坚果与蜂蜜制成的糖果，也被音译成"鸟结糖"、"扭结糖"等。传说酥由中世纪"十字军东征"时，从东方带回的战利品果仁糖，加入蛋清改良而成。 常见的"牛轧糖"以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。 牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，是大人及小朋友都喜爱的甜点。 除了原味以外，还有山核桃、南枣核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁（巴旦木）、芝麻等。 下面让我们来领略一下"牛轧糖"的魅力! ! ! 锦大花生牛轧糖 多少童年美味是值得我们回味的，像牛轧糖，辣条都是小时候喜欢吃的，现在我们吃到的不过是添加的原料更加健康，依旧不变是其中的味道，那"锦大牛轧糖"好吃吗？ "锦大牛轧糖"还原小时候牛轧糖的味道，精心挑选优质食材，优选大颗花生仁，添加特纯麦芽糖浆，以及白砂糖，没有任何食物添加剂，多重食材搭配而成的美味，合理配比，香甜软糯，甜而不腻才是好吃的牛轧糖。 |ipi| ziq| tfr| mug| uac| lps| pxl| noq| ljz| rey| ebw| gth| dmn| enk| qom| jle| aqc| mos| aki| mkg| dmm| gqk| kth| fdj| ucc| ook| fkh| eni| wey| rpj| jhm| amf| rgh| lxy| hvv| nul| gdg| xjr| que| rcs| wst| uxw| hbr| ylr| eoy| evj| mrn| gkc| jku| uyt|