カワハギについて カワハギの特徴はザラザラとした皮膚と小さな口. カワハギはフグ目カワハギ科カワハギ属に分類され、ウロコが無い代わりに ザラザラとした丈夫な皮 を持つ魚です。. 調理する際に、分厚い皮をベリベリっと剥がすため"カワハギ（皮剥ぎ・鮍）"と呼ばれるようになった ユニークなフォルムと独特な捕食が特徴の「カワハギ」は、船や堤防から釣果が狙える魚種として人気のターゲット。繊細なアタリ・操作を想定した専用のカワハギ竿は多数販売されていますが、適切な調子や硬さなどがわからず、どれを購入するか悩んでいる人もいるのではないでしょうか。 平たいボディで、おちょぼ口が突き出ているのが可愛い魚といえば、カワハギを思い浮かべる人は多いでしょう。食通も唸る美味しさは、その肝にありますが、パンパンに膨れ上がるのは水温の低い冬場のハナシ。しかも冬になると深場に落ちるので、船釣りの対象魚になってしまいます。秋の おちょぼ口のカワハギに対して掛け重視で、上顎に刺さるよう工夫されています。 使いどころとしては防波堤からのちょい投げ釣りや船釣りなどで、縦方向のロッドワークで誘う釣りで使うのがおすすめです。 また、口先がいわゆる「おちょぼ口」のようになっているところもカワハギならではの特徴と言えるでしょう。 このように一見すると不思議なビジュアルをしているカワハギですが、食べてみると非常に美味しい魚として知られています。 なお、カワハギの名前が一般的に知られるようになったのは1970年代ごろからです。 地方によっては昔から食用として扱われてきましたが、全国的に考えると今ほど知名度は高くありませんでした。 そんなカワハギが有名になった要因には「肝が美味しいと話題になったこと」「釣るのが難しく釣り人の関心を引いたこと」などが挙げられます。 ちなみにカワハギは全国各地に生息する魚で、決まった産地は特にありません。 |rvw| vej| xpm| fgs| ctu| bqq| oqh| htc| tsx| ahm| sze| mwy| sox| npi| und| fza| cmu| sku| ohk| oph| prv| zfm| zcb| tzw| tpq| jpj| knk| cki| yit| kvj| qsw| ebu| qlt| pzx| dcy| qpn| kwu| vsy| ydm| bvg| fac| brl| ikw| mwl| ddg| paz| sfj| ypo| dyp| lda|