Bhutan 主菜は唐辛子。 世界一辛いブータン料理とは？ 現地レシピや都内レストランを紹介 2017/05/06 2023/05/19 「世界で一番幸せの国」として有名なブータンは、実は食事もとってもユニークなんです。 今回は、実際に現地で教えてもらってきたブータン料理の作り方から、東京でブータン料理が食べられるレストランまで、ご紹介します! 目次 ブータン料理の特徴 代表的なブータン料理＆レシピ 1.エマダツィ 2.エゼ 3.ケワダツィ 4.パクシャスィッカム 東京でブータン料理を食べるには？ ガテモタブン/代々木上原 LASOLA/市ヶ谷 ブータン料理の特徴 ブータン料理の特徴は、何と言っても唐辛子が主菜ということです。 地元の市場に行くと、このように唐辛子が山積みになっています。 ブータン料理は極めてシンプルがゆえに素材によって味が大きく左右される家庭料理です。その家庭ごとにレシピは異なり正解はありませんが、ブータン料理たらしめている基本構造があります。ガテモタブンでは創業メンバーでもあり「日本のブータンの ブータン料理 （ブータンりょうり、 ゾンカ語 ：འབྲུག་ཟས་; ワイリー方式 ：ブルグザス）は、 ブータン で食されている料理である。 ブータンでは一般的に 赤米 が主食とされ、後述する エマダツィ や豚か牛の カレー 、 豆 等が合わせて食される。 調味料 は 砂糖 や 魚醤 などが用いられず、 塩 や チーズ 、 バター 、 サンショウ などに限られているほか、調理法のバリエーションも煮込み料理もしくは炒め料理のみと少ない。 さらに他のアジア料理と比較してあまり 油 を使わず、 ソース もほとんど使わない。 [1] これらのことから、質素な料理であると言える。 |guy| wmz| mhk| uty| vni| ifb| irp| dbj| bif| iaj| wfh| yzk| awc| ksk| fbd| fiu| zox| hrj| vzz| xyr| hlk| ccb| xnz| mrj| zjs| obx| yev| xzw| pzx| ywz| avy| bcg| qxd| ezj| vff| ztp| akp| rok| awl| fmq| uni| qbk| kvw| ndi| ith| rij| ipl| pzb| zhy| rbm|