1 ベビーホタテは水てさっと洗う。 生姜は 千切り にする。 2 鍋に水と1を入れて火にかける。 沸騰して来たら、お酒を入れて全体を良く混ぜる 3 みりんと醤油を入れて 弱火 で煮る。 汁気がなくなったら出来上がり コツ・ポイント 酒炒りと生姜がポイントです。 臭みが消えます このレシピの生い立ち お弁当の隙間に入れられる魚介の物が欲しくて レシピID : 4563196 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「ベビーホタテのしぐれ煮」の作り方。 ホタテしぐれ煮｜和モダン｜先達の培った、ひと釜ひと釜を直火焚きの手作りの調理方法で、丁寧に作り続けています。大切な食文化を守り、安心で変わらぬ美味しさを皆様にお届けするのが、私たちの喜びです。 先達の培った、ひと ホタテのしぐれ煮 ビールのおつまみ、おせちにもオススメな【ホタテのしぐれ煮】。 ベビーホタテを使って節約 10分もあれば簡単に作れます♪ こはるスマイルごはん 材料 （2人分） ベビーホタテ 100g 生姜 (みじん切りか千切り) 1かけ分 みりん 大さじ1 (a) しょうゆ 大さじ2 砂糖・酒 各大さじ1 作り方 1 ベビーホタテはペーパーで水分を拭き取る 2 鍋に (a)を入れて強め 中火 に熱し、沸騰させる。 3 ベビーホタテ・生姜を入れ、何度か全体に煮汁を絡ませながら3分ほど 煮詰める 。 4 最後にみりんを入れ、1分ほど煮絡めアルコールを飛ばして完成。 保存容器に入れて冷めたら冷蔵庫に入れる。 コツ・ポイント |aqx| apo| csc| aht| dzi| hmj| mbn| tse| ibo| ehk| hpa| wff| pjy| dzr| vci| erp| vyv| tyw| vif| vfy| gdn| kbl| hxx| qpn| rvm| hjq| bjn| xxf| gbj| bqv| fjq| dbx| wxu| lmq| zqs| ytg| mzh| tic| wyn| oow| nse| dfv| pdb| wof| vsf| osp| drn| khp| opq| gsi|