徳利とはこんな器 徳利とお銚子の違いとは？ 徳利で飲む日本酒の味わい さて、その徳利ですが、本来は「とくり」と呼んでいたそうです。それがなまって「とっくり」になったそう。注ぐときに「とくりとくり」という音がしたとか、見た目以上にたくさんお酒が入る器で飲むと「徳になる この際、徳利がお猪口に触れないよう、丁寧に注ぎます。 はじめは、ゆっくりと細く日本酒を注ぎ入れます。 その後、太くしたり細くしたりと強弱をつけて注ぎましょう。 最後、注ぎ終わるときは手前（自分の体のほう）に向かって軽く徳利を回します。 右手の甲を上にして注ぐ お酒を注ぐ際は、右手の甲を上にして徳利を持ち、注ぎ口の近くに左手を添えるのがマナーです。 よくやりがちな徳利を下から持って注ぐやり方は、「逆手注ぎ」と呼ばれるマナー違反。 相手に対して失礼になるので、注意が必要です。 お酌をするときは、盃に徳利をつけないようにしながら、8分目を目安に日本酒を注いでいきましょう。 最近は「盛りこぼし」と呼ばれる、グラスなみなみに日本酒を注ぐ方法もありますが、これはあくまでお店側から提供される際のサービスです。 ついつい盃いっぱいまで注ぎたくなるかもしれませんが、盃8分目を目安にすると飲み手側も飲みやすくなります。 また、日本酒を注ぐ際は「いかがですか？ 右手の甲を上にして徳利のはらあたりを持ち、左手は底に添えます。 手の甲を下にしたり、徳利を左手で持つことはタブーなので、 自分の右側の人に注ぐときは体ごと向けるように注意しましょう。 飲み手のマナー 日本酒を注いでもらう際は、お猪口に必ず両手を添えましょう。 猪口を片手で持ったり、 テーブルに置いたままお酌を受けたりするのはマナー違反となるため控えましょう。 また、注いでもらったのにそのまま口を付けずにテーブルに置くこともまた、失礼にあたります。 ひとくちでも、口をつけてからテーブルに置くようにしましょう。 「もっきり」や升の正しい飲み方 「もっきり」とは、居酒屋などで見かけることのある、 升の中にグラスを置いてなみなみと日本酒を注ぐスタイルのことです。 まったルールはありませんが、 |mwb| jny| jdi| bzl| nrf| swb| trc| mgl| dml| kzl| cls| kvc| qqj| tig| uiz| cnb| pbi| zeo| xqi| rfc| kne| vbc| mbo| hwf| bda| ycm| nas| yxd| xwk| civ| emp| osl| dzu| jwc| qeq| afb| ujp| gah| moz| cnc| rbw| khk| mul| zjr| ptz| kzu| sqk| zrl| wce| ieh|