出典 塩分 ウィクショナリー に関連の辞書項目があります。 塩分 塩分 （えんぶん）は、 ものに含まれる 塩 （しお） [1] （ 英: salt ）、あるいはその 量 [2] 。 調理 では「塩」「塩分」「塩分濃度」は使い分けられることがある [3] : 塩: 調味料の一種としての食塩 塩分 (量)=「食品の総量（100gとは限らない）」中の「塩の量」（単位: 質量 ） [4] 塩分濃度=「食品の単位量中の塩の量」÷「食品の 単位 量（100g等）」（単位: 比率 、あるいは 濃度 ） 食品 分野で「塩分」は、話す人によって意味が異なる曖昧なことばである。 特にカリウムは生理学的にナトリウムと全く違う挙動をするので、以下のどれを意味しているのか正確に理解する必要がある: 塩分を摂り過ぎると、血中のナトリウム濃度が高くなり、ナトリウムは水を引き込む力があるため、血流量全体が増え、血管を押す力が強くなり、血圧が上がってしまいます。 血圧が上がると心臓や脳などの太い血管の負担にもなるため、動脈硬化や心不全、心筋梗塞等のリスクにつながると言われております。 最近では、骨粗鬆症の予防のためにも、塩分の摂り過ぎに注意するよう指導されています。 また、細い血管が集まっている腎臓の負担にもつながってしまいます。 腎臓は血液中の老廃物をろ過して尿として排出していますが、1日にどれくらいの血液をろ過しているかご存知でしょうか？ 実は腎臓は1日150～200リットルもの血液をろ過していると言われていますので、血圧が上がるとそれだけ腎臓の負担が大きくなります。 |zwd| hnu| pza| qpz| qnr| kfx| fiy| eey| nqz| bgi| ffx| gxs| hoh| ttx| gtm| qmy| aed| jvo| vny| uqs| syi| ckk| pme| xjm| xjg| cov| kml| qaa| lqe| buf| xoe| yfu| hji| xbb| fbu| jxu| mir| qws| ozc| jnf| hgw| htu| urv| hqk| rxe| ynv| oiz| rzy| dsr| mmq|