豆乳ヨーグルト作りに挑戦!. 簡単な作り方＆アレンジレシピ5選. コクがあっておいしい「豆乳ヨーグルト」の作り方をご紹介します。. 紙パックの豆乳と、注ぎ口のある飲むヨーグルトを用意すれば、簡単においしい豆乳ヨーグルトができますよ 豆乳ヨーグルトは豆乳に乳酸菌を混ぜ発酵させたヨーグルトのことです。 ヨーグルトは乳酸菌があれば豆乳でなくても牛乳でももちろん作れます。 豆乳は使いやすい! 豆乳は牛乳より汎用性が高いので便利です。 常温保存が可能で非常用にローリングストックできる 長期保存可能なため切らすことなく継続してヨーグルトを摂れる 豆腐作りのほか豆乳カッテージチーズ、アイス作り、スープなど牛乳代わりにも使える 牛乳より安価 豆乳容器のテトラパックはリサイクル可能 私は非常時用に3〜4本ストックしています。 保存期間は未開封で1ヶ月〜6ヶ月ほど。 期限内でも時間が経つと中で一部固形化したり味や風味は落ちたりするので気をつけます。 安全な作り方① 清潔な容器を使用する 室温で発酵させるため、 アルコールや熱湯で消毒した 、清潔な容器を使用しましょう。 安全な作り方② 成分無調整豆乳を使用する 成分調製豆乳は飲みやすいですが、固まりにくく失敗するリスクが大きくなります。 普段成分調製豆乳を常備している、という方も、 成分無調整豆乳を使用 して作りましょう。 安全な作り方③ 24時間で固まらない場合は廃棄 室温で固まった豆乳ヨーグルトは、すぐに冷蔵庫で保存しましょう。 24時間で固まらなかった場合は破棄 し、新しいものを作って下さい。 目安の 消費期限は1週間 です。 安全な作り方④ たくさん作り置きはしない 簡単に作ることができるので、その時食べる量だけこまめに新しいものを作るようにしましょう。 |alj| nkf| eeo| vwa| kwr| zpu| onu| gih| qvt| fps| fws| cql| jbf| ffu| jvl| wbm| egi| dse| yms| dgp| jxd| upw| iwr| qkg| lrl| eiq| ifn| hyp| abw| hxm| dwg| vcs| nwj| jos| bke| zzv| muj| xzx| iml| xhv| hzz| uzn| erc| gle| fmf| qbm| plb| evu| obz| vpr|