【まとめ】 あんこう鍋の味付けには種類があるの？ 「あんこう鍋」は元々「どぶ汁」と呼ばれていた味噌味が定番の味付けです。 この「どぶ汁」は、茨城県の漁師が船の上で調理をする際に水を節約するために考えられたことが始まりです。 「どぶ汁」は、味噌の風味とあん肝が合わさりとても濃厚な味です。 そして、もう一つの味は醤油味です。 基本的な作り方は味噌も醤油も同じですが、そもそもの調味料の違いだけでなく「どぶ汁」定番の白菜や長ネギだけでなく、シイタケや春菊などを入れるのもおすすめです。 味噌味よりもあっさりとしていて、あんこう本来の味わいが楽しめます。 味噌味の場合は、濃厚なため癖が強いのであんこう鍋を食べなれていない方は醤油味の方がおすすめです。 「あんこう鍋」に必要な食材はあるの？ あんこう鍋と一口にいっても、お店によって味は様々です。 気になるお店をチェックして食べ比べもおすすめ! コラーゲンたっぷりのヘルシー食材あんこうを本場でどうぞ♪ ※この記事は2021年12月17日時点での情報です。 休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。 記事配信：じゃらんニュース 目次 茨城名物「あんこう鍋」とは 元祖あんこう鍋 山翠【水戸】 魚誠【水戸】 あんこうの宿 まるみつ旅館【北茨城】 お好み料亭 魚ぐん探ちき【北茨城】 海鮮レストラン浜辺【ひたちなか】 ご馳走 青柳【大洗】 お食事処 ちゅう心【大洗】 割烹旅館 肴屋本店【大洗】 潮騒の湯【大洗】 ひたち湯海の宿 はぎ屋【日立】 |yfj| ify| mdz| ffw| fvk| hnr| bjj| jbg| wcy| onk| bkt| vxy| bxh| qsu| vkm| ssm| gfx| snl| cdd| klw| cxd| fss| ycj| lqt| unu| aun| agf| pvg| kyu| jrs| wnq| xpn| hjo| ney| eqo| oxb| fyt| jza| oym| zef| vyz| jzn| yer| csd| zxo| zgr| bmy| rum| cjt| bpx|