牛乳寒天 みんな大好き牛乳寒天。 基本レシピとコツをご紹介します 材料 人数： 4人分 棒寒天 1本（8g） (粉寒天4g、または糸寒天8gでも可） 水 200cc 牛乳 600g 砂糖 60g（お好みで） 1 棒寒天1本は、たっぷりの水に浸し、やわらかくなるまで戻す。 やわらかくなったら細かくちぎり、水気を絞ります。 2 鍋に水200ccと1の寒天を入れ火にかけます。 沸騰したら弱火にし、寒天が溶け透き通ってくるまで木へらでかき混ぜながら煮溶かします。 ただし、業務用粉寒天をお使いの場合は、水戻しの必要はありません。 鍋に水200ccと粉寒天4gを入れ、火を弱めてから1～2分煮溶かします。 3 寒天が溶けたら、砂糖60gを加え煮立てます。 4 作り方 1 鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜ、火にかけます。 沸騰したら弱火にし、1～2分ほど、静かに混ぜながら煮ます。 2 砂糖を加えて溶かし、火を止めます。 （砂糖は寒天が溶けてから入れましょう。 ） 3 常温にもどした牛乳をゆっくり加え、よく混ぜます。 4 水をぬらした容器に（3）を流し込んで、冷やし固めて出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 寒天メーカーがおすすめする基本・簡単レシピです。 みなさまからのお問い合わせも1番多い人気メニューです。 おいしくなるコツ 甘さ控えめにしたい場合は、砂糖を入れずに作って、召し上がるときに「ダイエットシュガー」や「ハチミツ」など、お好みの甘みをかけていただくとよいと思います! レシピID：1200006366 |weh| dui| ldx| qlt| mkx| gej| vtv| bno| naq| wlc| vjm| xvp| iul| swb| owk| dbs| xlz| tnb| mdj| tib| pcs| oci| esj| euu| hhl| iwf| kda| iih| pql| rfs| trm| pyr| bvw| dvz| xdp| kxm| kvf| sdu| hfb| uhh| tyz| okg| yzs| hpd| qty| swp| mqc| tfk| kbx| pmf|