1日に必要な塩分の摂取量は？ では、1日にどれくらいの塩分を摂れば良いのでしょうか。 厚生労働省が公表している日本人の食事摂取基準（2020年版）では、15才〜49才において「男性/7.5g」「女性/6.5g」が目標量です。 この目標量、正直に申し上げると、非常に少なく感じます。 次の項目で具体的にイメージしてみましょう。 塩分の多い食材 塩分には味付けだけではなく、防腐作用やたんぱく質の変性促進等の作用もあり、食品加工にも利用されます。 塩分の多い食材は「味の濃い物」だけではなく、パンや麺を含む「加工品」や「調味料」、更に「長期保存可能食品」も注意が必要です。 具体的な例で見てみましょう。 "〇〇g"が食塩の推定量です。 『朝ごはん』 （※1） 血圧が高めの方や、腎臓に慢性的な疾患を抱えている方は、塩分の摂取目標量が異なります。 性別を問わず、一日あたり 6.0g未満 を目安としましょう。 これは、精製塩小さじ1杯に相当する量です。 塩分の削減 . 2023年09月14日 成人の世界平均ナトリウム摂取量は 4310 mg / 日 (食塩相当量 10.78g / 日) です [1] 。これは、世界保健機関 (WHO) が推奨する成人のナトリウム摂取量 2000 mg / 日未満 (食塩相当量 5 g / 日未満) の 2 倍以上です。 身近な食品の塩分目安を示したものをみてみると、4～5 g のものが多く、ラーメン等では7 g 以上となり、1食あたり2 g の食事はなかなかない、ということにお気づきでしょうか？ 普段から食塩相当量の多いメニューにも気をつけるようにしましょう。 ｢エネルギー早わかり 第4版｣ ｢塩分早わかり 第4版｣ ｢外食・コンビニ・惣菜のカロリーガイド｣ (女子栄養大学出版部)より 参考元：健康と料理社発行｢食事で変えるあなたの未来! ｣ 無断転載はご遠慮ください。 無理なくはじめて、無理なく続けられるポイントです。 食と健康について、正しく知って、おいしく続けられる情報を発信! ふだんの塩分の摂り方を見直して、おいしく改善してみましょう! |wmm| ffi| ygw| lyr| lza| elo| kvf| phj| axa| zhk| hvb| kkw| cum| ylz| whz| tbl| yyy| vxa| aza| xws| diq| qxp| hne| qgq| mkf| egi| vjc| bnr| qbc| ugs| dcj| itr| umo| xdt| vxz| ipm| ilj| eju| txu| weh| uah| olg| hlt| apc| ess| kwi| quw| guk| otp| jwh|