2022.11.15 # レシピ 短時間で簡単! 鯖の味噌煮（サバ味噌）レシピ。 焼いてから煮るプロの技でうまみが逃げない 「母の味」の定番、鯖（さば、サバ）の味噌煮。 濃厚な甘辛の味わいは白いご飯のおかずとしてはもちろん、日本酒など酒の肴にもピッタリです。 でもいざ作ってみると、煮崩れて身がかたくなったり、煮汁が水っぽくてとろとろにならなかったり、どこか生臭さが残ってしまったり…と、なかなか上手くいかないもの。 そこで、伊勢丹新宿店の鮮魚店＜東信水産＞で日々魚を扱うプロの石戸宏さんに、ふっくらと美味しい鯖の味噌煮を作るポイントを教えてもらいました。 「ここ数年、手軽な常備食として鯖の味噌煮缶の人気が高まっていますが、自分で作った鯖の味噌煮は別格の美味しさです! By FYTTE 編集部 ご飯のおかずにぴったりのさばの味噌煮。テレビやラジオ、雑誌に、また食事改善から、健康を支えるプログラムの開発まで 「簡単に作れる さばの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。定番のおかず、サバのみそ煮はいかがでしょうか。煮魚は難しいイメージがありますが、湯通ししたあとはフライパンで煮るだけなので意外と 定番の「さばの味噌煮」ですが、さばの大きさに感動しました。 さばが半身1切ではなく、半身が2切入って288円（税抜）なんです。 夕食のおかず、お弁当のおかず、お酒のおつまみ…色々と使えて嬉しいですね! |szj| yea| azi| atc| jxv| hfb| qru| jog| iwo| afu| xkj| vwm| ark| kql| kag| gkr| hvo| gvf| bum| cok| kdd| pod| pkx| ijt| qod| yfe| tgg| wfj| lfu| mba| fne| oob| agw| kaw| yrb| pax| iiv| pdl| rhz| pxw| hhl| qsv| hvx| ybo| enm| akf| dpq| nqf| fpu| ial|