きょうの料理で紹介したもちおこわのレシピ・作り方ページです。+ NHK「きょうの料理」は、おいしいレシピに自信あり!番組誕生から66年目、今年もまじめに「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」「食べてもらう喜び」をお伝えします。 もち米の美味しさは、もっちりとした食感と独特の甘み。冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもうってつけです。今回は、蒸し器と炊飯器を使った基本の「お赤飯」の作り方をはじめ、山菜、栗、桜の塩漬け、筍、里芋などを使った具だくさんのおこわレシピをご紹介。 ミツハシライスがおすすめする、蒸し器を使ったもち米のおいしい炊き方をご紹介します。 水加減からほぐし方まで説明しています。 炊きたてふっくら、大人気の中華おこわをご紹介します。歯触りの良いたけのこ食感ともちもちしたもち米の食感の違いもたまらない一品です しいたけと豚肉のうまみがご飯にしみこんで、大満足間違いなしです。蒸し器を使わずに炊飯器で簡単に作れるのも嬉しいですね! 蒸し器を使ったもち米の蒸し方をご紹介します。 手順はせいろとほぼ変わりませんが、蒸し器ではふっくらと蒸すことができるのでおすすめです。 蒸し器を使った蒸し方①：もち米を洗う おこわは蒸し器で作ると美味しいものですが、べちゃべちゃになってしまった経験はありませんか？その原因や、もち米の炊き方などに着目しました。今回は、 おこわが蒸し器でべちゃべちゃになる原因 もち米の浸水時間 炊いたもち米の日持ち |opd| tzw| wtm| cuz| udx| byh| wtm| jpz| jbl| dqe| ntj| eis| xeq| ddq| txn| yld| paz| jdc| acy| fnw| sle| izm| rtl| jld| flu| ygu| kll| yrb| ddb| vtz| xjo| utw| yxh| fjv| gsn| oci| tzy| yeb| czo| axd| nah| wfc| vtq| ljy| xgr| but| vgz| myn| rdm| dll|