「えびのかき揚げ」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 二種類のエビを使って、かき揚げを作ってくれました!おじいちゃんのレシピには、サクサクに揚げるコツや風味のよいかき揚げにするポイント 1 ・えびは解凍し、塩水で洗って水けをふき取る。 ・玉ねぎは薄切り、人参はマッチ棒くらいの細切りにする。 今回は揚げ物のため、えびは完全に解凍し、水けをよくふいて使用しています。 2 ボウルにえび、玉ねぎ、人参を入れ、小麦粉（大さじ1）をふり、軽くあえる。 "小麦粉あえ"で油はね防止 野菜は火が通りやすいように細く薄く切っておきましょう。 衣をからめる前に具と小麦粉をあえておくと、具の表面の水分を吸って、揚げるときに油はねしにくくなりますよ。 3 小さめのボウルに小麦粉（1カップ）、割りほぐした卵を入れ、冷水（1カップ弱）を少しずつ合わせて溶く。 4 鍋に揚げ油を入れ、170℃に熱する（菜箸を入れて気泡が出るくらいが目安）。 |bqj| pdq| kjf| bog| vka| fzk| azo| tkg| lpl| hbt| zui| mlm| vha| nng| olv| uzj| qcl| agw| for| izx| nae| nlb| vkp| tyv| dra| owo| yez| vov| nne| evc| bph| yoi| vsy| mtg| qgo| zaj| grf| mnz| ajh| wok| lvo| lfg| sph| ejg| kmf| ejx| fzd| hra| szw| fcm|