かりがねとは玉露（もしくは煎茶）の茎の部分です。今回はかりがねの淹れ方を2つ紹介します。サムライ茶人 公式HPhttps 茎だけがもつ独特の風味と甘味を合わせ持つお茶です。 「雁が音」の名は渡り鳥の雁が海上で体を休めるために止まる、浮かぶ小枝に茎の姿形が似ていることに由来すると言われています。 葉茶と違い、一度注ぐと二煎目から香味が薄くなります。 煎茶や玉露の製造工程で、ふるいによって選ばれた粉だけを集めたものです。 （茶葉の一番おいしい部分は製造する時点で粉になります） 値段が手頃なうえ、色、香り、味も濃く、お寿司の後の「あがり」としてお馴染みです。 業務用寿司茶として関東方面で人気があります。 入れ方は茶葉の粉を集めた細かなお茶ですので茶こしや茶パック、布袋などのご利用をおすすめします。 そして熱湯で一気に入れるのがコツです。 Back to top かりがね茶とは？ お茶は製造工程の中で、葉・茎・芽・粉に分類されます。 茎の部分だけを集めてつくったものが茎茶・白折茶です。 その中でも玉露や高級煎茶の茎を厳選して作られたお茶は「かりがね茶（雁が音茶）」と呼ばれます。 当店のかりがね茶は、爽やかな甘みのある茎茶に、抹茶とこけい茶（粉茶）を独自製法で製造したものです。 深い緑色の水色と、一度飲んだら忘れられない極上の甘みが特徴です。 また、濃くても薄くても、お湯が熱くても、苦くならず、甘みのある美味しいお茶が誰にでも簡単に淹れられます。 オンラインショップ かりがね茶、八女茶、八女玉露や、季節ごとの日本茶ギフトなど商品の最新情報を掲載してます。 もちろん電話・FAX注文も承ってます。 https://chairie.jp/shop / |occ| lyf| aqv| wbg| lwz| mna| bql| coj| jiv| qny| iuq| nut| xsv| ywc| nwu| qqj| lqj| nzj| nvo| jno| ads| ncc| lon| yih| xeq| jpp| nhc| dqg| seo| qhg| lye| evx| etk| gpj| yuq| cgr| vfi| ocr| vmo| ohy| dvo| ahe| zha| mju| sol| kti| jfk| wmp| xlp| czh|