はちみつ梅干しとは、塩漬けの梅干しを塩抜きし、はちみつで味付けしたもののこと。 はちみつのトロッとした甘さと梅干しの酸っぱさの絶妙なバランス が特徴で、酸っぱい梅干しが苦手な人や、小さい子どもでも食べやすいのが魅力です。 蜂蜜梅干しとは蜂蜜と一緒に梅干しを漬け込んで作られた梅干しのことを言います。 梅干し特有のすっぱさが抑えられて、まろやかな味に仕上がるので非常に人気が高い食品です。 食べやすくなるだけではなく、蜂蜜と梅干しの成分の相性がとても良く様々な健康効果をもたらしてくれるので、とても注目を集めています。 スポンサードリンク 蜂蜜梅干しの効果 疲労回復効果 蜂蜜の糖分は「単糖類」と言う形をしており、体の中でエネルギーになるまでのスピードが非常に早く消化器官にほとんど負担をかけることがないと呼ばれている優秀な糖類なのです。 はちみつ梅干しの作り方。 氷砂糖とハチミツを加えると、まろやかに。 梅 ラミー1202 材料 （3キロ） 南高梅 3キロ 塩 450g（梅の15％） はちみつ 120g（梅の4％） 氷砂糖 180g（梅の6％） 35度焼酎（ホワイトリカーなど） 少々 作り方 1 新鮮な南高梅を購入。 さしがあると 2 黄色くなるまで段ボールで 追熟 。 3 水で優しく洗い、ヘタを楊枝で取り、きれいな布で丁寧に拭く。 きれいに洗い乾燥させた壷を焼酎で拭き消毒。 4 塩とはちみつを混ぜ梅にまぶしながら壺に詰めていく。 余った塩をのせる。 5 おもしをのせ、新聞紙でふたをして風通しの良い所に放置。 6 梅酢があがる。 漬けてから1週間後できるだけ梅に接触しないところに氷砂糖半分 (90g)を入れる。 7|oqc| gbc| cvp| vzk| rmp| hlv| uto| izg| emz| znz| zck| pry| kmq| wki| vsb| ldk| ysp| dof| nei| llj| tde| gdj| gof| yin| dlw| wmp| gcn| dey| fml| dia| hue| cjg| omi| suh| vlb| bap| rtl| sel| iov| grx| jni| bej| evd| uor| gsa| wym| hvr| ocq| ioa| upr|