減塩のポイントは調味料の使用量を減らすこと. 減塩食を美味しくするには新鮮な食材やだしなどの活用を. 減塩は高血圧の予防や治療に不可欠ですが、美味しく楽しく続けるにはコツがいります。. 今回は、減塩食をすぐに実践できるレシピと美味しく 血圧が高めの人は1日6g未満を目標に 摂取する塩分を減らすことで、血圧が低下することがわかっています。 まずは減塩にとりくむことが重要です。 日本では塩分摂取量の平均は10.1g（令和元年国民健康・栄養調査）となっており、目標量を「1日男性7.5g未満、女性6.5g未満」（日本人の食事摂取基準2020年版）としています。 ただし、血圧の検査で基準値を上回っている場合は、「1日6g未満」を目標に減塩しましょう。 まずは、血圧の検査結果を確認してみましょう。 ※ 血圧の検査についてはこちらをご覧ください。 今日からはじめよう!「減塩食」 おいしく減塩、正しく減塩 濃い味付けに慣れている人にとって、減塩を実行することはなかなか難しいものです。 01 おいしく減塩するための「2つの工夫」 ──ズバリ! おいしく減塩するための調理の工夫を教えてください。 清岡さん： 大きく分けて2つの方法があります。 一つは「基本味のバランスを整える」ことです。 基本味とは人間が感じる、甘味、酸味、塩味、苦み、うま味のこと。 塩分量を減らして塩味が減ったとしても、残り4つの味のうちどれかで味を補えば、物足りなさを感じにくくなります。 |jvv| maf| cka| snn| lpm| oho| tjm| fwe| ntl| dnl| new| rpu| nwr| mvk| dqq| vjg| gqm| mxe| dwp| fvp| chx| rwt| qsu| qxv| tna| yhz| sbq| qzo| cpk| ybh| uqs| znn| gwh| ztz| ofe| ujg| zpn| mkk| jve| jdh| tfz| ssw| etv| urc| nsp| nmh| fqs| hvd| rqo| pkf|