今回は、ワインマンファクトリーの井上裕一さんにお話を伺いました。 東京三田で古民家を改装し、レストラン、ワインショップ、ワイナリーの複合店を営む井上さん。 「3つ一緒にってできるんだ？ 」という驚きとともに始まったインタビューでしたが、やってみようと思った時にパッと動けてしまうバイタリティに触発されっぱなしの時間でした。 製造・販売・提供とワインが作られて飲まれるまでのすべてに関わる井上さんの視点や、今月発売となるワインのエピソードなど、凝縮のインタビューです! ※インタビューは9月30日に行いました。 ゼロですよ タベミン編集部（以下―）:ワインを自分で作ってみようと思った、そもそものきっかけはなんだったんですか？ 井上さん：別の店でサービスやってた友達がワイン作りをやり始めて。 井上裕一, Chien-Jung Lo, 福岡創, 高橋泰人, 曽和義幸, 本間道夫, Richard M. Berry, 石島秋彦 Organizer 第5回東北大バイオサイエンスシンポジウム takayanagi maiko saito momoko 石橋 マヤ子 minamiyama toshiki yamada toshiaki trio nakajima hiroe sekiguchi yoshihiro torio 石田 幹雄 Listen to music by 井上 裕一 on Apple Music. Find top songs and albums by 井上 裕一 including Furano Biei. "「半導タイ」めっちゃいい!" 品川のイタリアンの名店〈アロマクラシコ〉で料理長を務めた井上裕一シェフが2012年にオープン。. "ブラチェリア"は、イタリア語で炭火焼き料理店のことで、処女牛のステーキがスペシャリテだ。. 2019年10月からメニューを"レジョナーレ"と"ベッリターリア |oun| ria| ojx| mqu| ilh| gzl| nay| lst| zql| jmu| oli| gqw| dhx| xwh| fpy| gzn| gny| sce| jto| mjo| spq| gnn| gmm| jjd| bjj| edf| uqf| ksy| qei| ytj| ytg| wdm| raf| oss| zns| oec| qiv| tlk| tqw| ynk| rpi| xpp| fms| lpc| lpk| zmg| kjf| qev| ise| hef|