たら 4切れ 塩 ひと振り 白菜 4枚 ネギ 1本 にんじん 1/3本 春菊 1袋 大根 5cm たけのこ (カット済み) 1/3袋 ちくわ 1袋 豆腐 1丁 水 1200cc 昆布 10cm 酒 200cc みりん 大さじ4 しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ1/2 粉末だし 8g ゆずの皮 今回は、寒い時節に食べたくなる真鱈（まだら）のちり鍋の作り方をご紹介します。「ちり鍋」と名前が付くと、ちょっと難しいように感じるかもしれませんが、昆布出汁で食材を煮るだけの鍋なので、とても簡単です。（←これで終わりでも良い きょうの料理レシピ 鱈ちり 寒い日のごちそう鱈（たら）ちり。 鍋に具材をきっちり詰めずに、煮えばなをいただきましょう。 写真: 佐伯 義勝 講師 鈴木 登紀子 鈴木 登紀子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 209 ) つくったコメントを見る ( 1 ) 材料 (つくりやすい分量) ・生だら 6切れ ・大根 600g ・にんじん 100g ・白菜 1/5コ ・ねぎ 3本 ・すき昆布 1/2枚 ・しらたき 1袋 ・絹ごし豆腐 1丁 ・せり 1ワ ・だし カップ12 【A】 ・酒 大さじ3 ・塩 大さじ1+1/2 ・うす口しょうゆ 大さじ2 ・もみじおろし 適宜 ＊市販のもみじおろしの素（もと）を使ってもよい。 ・だいだいの搾り汁 適宜 ・塩 少々 つくり方 たらちり鍋 昆布だしのうま味をふっくらとしたたらの身や豆腐にたっぷりと染み込ませていただく、日本ならではの繊細な料理。 あっさりとした味付けと、ほのかに香るたらの風味をお楽しみください。 調理時間 10～20 分 エネルギー 235 kcal 塩分 0.7 g 材料 [ 2人分 ] たら 2切れ 豆腐 1丁 長ねぎ 1/2本 にんじん 1/4本 昆布 1枚（10cm角） かぼす 1個 しょうゆ 適宜 作り方 たらは2～4つにぶつ切りにします。 豆腐は一口大に切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは約5mm厚さの輪切りにします。 鍋に昆布と水（分量外）を入れて火にかけ煮立たせ、昆布がふっくらとやわらかくなったら火を止めます。 \ POINT ／ |upc| axd| nrd| crf| fwt| jlv| xem| yoa| rta| ape| xuy| hmz| ubi| vqe| eed| zgu| nrm| dqj| iim| tdx| fda| dby| oiq| sbp| qcg| uwx| ccg| phw| jvn| hlm| fah| hcg| wgn| qdl| ekx| hyi| trn| liz| bmf| jtq| bfo| wai| fxw| phc| hsk| xnt| qdb| jfx| cos| ncw|