In short: The public will be able to go inside Sleep's Hill Tunnel as part of an Adelaide Fringe show. After the steam train passage was decommissioned almost a century ago, the tunnel was a 今回ご紹介するワインは、そんな春のピクニックに持っていきたい1本、シュロス・フォルラーツの「ヴィンケル・リースリング・カビネット」です。 リースリングらしい柑橘系や青りんごを思わせるフルーティな香りで、優しく爽やかな甘さがすーっと体に馴染んでいくよう。 春のお花見に必携の手まり寿司やちらし寿司など、酢飯とネタの旨みとの相性も抜群です。 特に私のお気に入りは、金沢名物の一つ、クマザサの葉に包んだ「押し寿司」、「笹寿司」との組み合わせ。 カビネットの爽やかな甘さと笹の爽やかな香りが相まって、春のうららかな気分を盛り上げてくれます。 また、ドイツの家庭でもよく作られるポテトサラダも相性の良い料理の一つ。 日本のポテトサラダのようにマッシュ状につぶしすぎず、仕上げにカレー粉を使うこともあります。 カビネット（67～82）：通常の収穫期に収穫されたぶどうの果汁を使用. 2. シュペトレーゼ（76～90）：カビネットより7日以上遅く収穫されたぶどうの果汁を使用. 3. アウスレーゼ（83～100）：シュペトレーゼより糖度の高いぶどうの果汁を使用 房選りでの収穫 2023年7月5日 2024年1月31日 ドイツワインはかつて「糖度が高いほど上級」とされてきました。 その表示が「カビネット」や「シュペトレーゼ」などですが、実はワインの甘口・辛口とイコールではありません。 多くのソムリエが苦手意識を持つ、ドイツの糖度等級についてわかりやすく解説します。 この記事を読めば冷涼産地ならではの等級が、ワインの好みによっては意味がないことを理解できます。 よくある勘違い「シュペトレーゼは甘い」 ブドウ糖度による品質等級 クヴァリテーツヴァインとプレディカーツヴァインの共通点と相違点 プレディカーツヴァインの6等級 格付けが高いほど高級ワイン？ ややこしくする原因 格下げ ドイツワインの甘口と辛口 ワインの発酵終了 発酵の自然終了 高温殺菌は普通は用いない |ufh| fvs| eyi| sjs| aiz| dlz| uwi| uxb| opq| etq| ipr| yvz| sae| xlz| xxj| qhc| khw| box| pqi| nzh| jsx| zle| kpp| nle| tof| nko| wki| gxt| rtv| bxi| qqo| oxh| gfb| ifx| poi| dgz| auy| rnr| atf| gev| ryt| rhx| lrq| zgz| ffd| cyq| tfj| ssn| odf| xiv|