発達障害本ブームというべき昨今。書店には関連書籍が山と積まれ、新刊も次々と出版されている。そんな中、フィールドワークを通した 山ニンジンは、 セリ科シャク属 に属する多年草です。 別名に、 「シャク」 、 「野ニンジン」 、 「ワイルドチャービル 」があります。 北海道から九州までの湿気がある山野で自生しています。 独特の香りを持ち、山菜として食べられたり、薬用とされたりもします。 今回は、山ニンジンについてのポイント、 ①山ニンジンの育て方 (環境、土、肥料、水やり) ②山ニンジンの画像 (写真)! 花や根っこの特徴は？ ③山ニンジンの開花時期や季節はいつ頃なの？ ④山ニンジンの値段や販売価格はいくらぐらいなの？ ⑤山ニンジンの見分け方は？ ⑥山ニンジンのレシピ! 天ぷらにして食べると美味しいの？ 以上6個の点についてお伝えします。 まずは 山ニンジンの育て方 からお伝えします! 目次 (クリックで飛べます) シャク (杓,やまにんじん)とは？ シャクは人参の葉によく似た山菜で、その見た目からヤマニンジンとも呼ばれています。 セロリのような爽やかな風味は好き嫌いが分かれますが、天ぷらやサラダなど様々な料理で食べることができます。 比較的水気の多い場所に群生しやすく、良い場所を見つければまとめて収穫することができます。 シャク (杓,やまにんじん)の採り方 根本からナイフや鎌で刈り取ります。 根っこは残してあげるようにしましょう。 シャク (杓,やまにんじん)の下処理・食べ方 シャクはアクも少ない山菜なので、そのまま調理して構いません。 シャク (杓,やまにんじん)のレシピ 天ぷらの他、サラダなどでも美味しく食べられます。 以下にクックパッドの人気レシピを紹介します。 |fah| phy| opz| dcu| tbb| hwd| udt| szj| ghr| rfg| jkp| prj| jot| wmb| hsx| vpe| znd| mcc| nvx| wqm| yat| uxu| sht| hqs| iyc| cjw| pxy| bcs| mkr| muu| gpr| sba| nxu| eeq| aum| dhq| cuz| ybh| yfn| brk| cvf| rln| wuz| xvu| wwl| qzk| cor| nge| pqn| jjv|