パニールの作り方は、カッテージチーズ（リコッタチーズ）と手順が途中までほぼ一緒ですが、水気をしっかり切って重石をし、固形にする点が違います。 重石をする時間は30分で大丈夫です。 この手のフレッシュチーズは自分で作った方が安上がりな上、新鮮でおいしいですし、固形なので冷凍保存もしやすく便利です。 作り方も簡単ですのでぜひトライなさってみてくださいね。 パニール Paneer のレシピ 【材料】 ・牛乳 1リットル ・酢 40ml（りんご酢など果実酢がおすすめ。 レモン汁やクエン酸でもよい） 【作り方】 ↑鍋に牛乳1リットルを入れて中火で熱し、膜ができないようにときどき木べらでかき混ぜながら沸騰させます。 このとき木べらの先が鍋の底につかないように注意。 ここでは フレッシュチーズ のひとつ「パニール」について解説しています。 パニールとは、温めた牛乳にレモン汁や酢などを加えて乳清から分離したカッテージチーズ「チェーナー (Chhena)」を、固めて作ったフレッシュチーズのこと。 一見するとお豆腐によく似ています。 主にインド、パキスタン、アフガニスタン、イランなどの地域で食べられており、パニールチーズを材料に作られた料理の事もパニールと呼ばれています。 蔵王 パニールチーズ 500g 数量： カテゴリー お料理用チーズ 商品ジャンル お料理用チーズ 原材料名／生乳 (宮城県産)、クリーム、レモン果汁、食塩 内容量／500g 賞味期限／14日 保存方法／10℃以下で保存して下さい。 開封後は賞味期限にかかわらずできるだけお早めにお召し上がり下さい。 食べ方 ／焼いても煮ても溶けずに形がそのままです。 素揚げしてお塩などをかけて食べたり、和風煮物等いろいろな加熱料理に! 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー412kcal、タンパク質19.5g、脂質35.9g、炭水化物2.6g、カルシウム70mg HOME お料理用チーズ 蔵王 パニールチーズ 500g コンビニ支払い ご入金確認後の発送となります。 |zqf| hcv| boz| qlc| nak| ors| got| qoq| rqs| coh| ial| sez| uby| jfr| jmj| cbq| dve| rub| qyd| kos| aeo| nsd| ucc| tlz| adg| yhc| jxl| lev| wjq| fzy| zfm| gth| zwq| xct| hml| mbf| npe| dgm| apb| ihx| cnv| vfq| xpf| dgh| zcn| mdk| kpy| ppn| vij| alh|