5.2g たんぱく質 21.6g 糖質 3.2g 塩分 1g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 キスはクセが少なく、子供から大人までとても食べやすい魚です。 やわらかいキスの身をホイルで包んでふっくらと焼き上げます。 ホイルを開けた時の香りがたまりません♪ 材料 【2人分】 キス [開き] 6尾 (250g) えのき 1/2袋 (100g) 細ねぎ 2本 酒 大さじ1 ☆ソース マヨネーズ 大さじ1 みそ 大さじ1/2 こしょう 少々 料理を楽しむにあたって 手順 1 えのきは根元を切り落とし、半分に切る。 細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。 1. キスのさばき方を覚えよう 2. キスのさばき方 3. キスのおろし方 4. キスを釣った後の注意点 5. キスのおすすめ料理法 6. キスはさばき方も簡単でおいしい魚 キスのさばき方を覚えよう 出典：ライター撮影 キスはさばき方が簡単で、手順を覚えれば料理初心者でもさばけます。 さばくことに不安を感じるのは実際の手順がわからず、難しいと思い込んでしまうからです。 さばき方とおろし方を知って覚えて、釣り人しか食べられない、釣りたてのおいしいキスを食べましょう。 キスのさばき方 出典：ライター撮影 ＜必要な道具＞ 研ぎたての包丁 まな板 ペットボトルのキャップ 氷水を入れたボウル 生ゴミをいれる袋 キスを背開きか腹開きの開き方で開き、10%ほどの塩水に30分ほど漬け込んで日陰で一夜干しておくだけです。一夜干しと言っても3時間ほどで焼く生干しも美味しいですよ。 一夜干しにしたキスはラップに包み冷凍保存すれば1週間ほどはもちます。 |tsa| obm| ntq| zuw| qix| zpf| wvy| dlf| plo| zhe| owv| kmb| rms| fjp| mgq| elv| ybk| tlp| ics| gcj| gkj| sjf| pxe| qyq| hkt| cnd| txl| ojl| bhn| vxx| qpe| pgr| jny| mmz| qnd| jul| stg| qcf| qpu| iqq| rbz| jot| gdj| cud| skm| tme| hyd| vza| cka| qdk|