「fillet」は英語で、肉や 魚の骨 を 取り除いた 部分 、特に 筋肉 の 一部 を指す 言葉 である。 日本語 では「フィレ」として 広く知られている 。 また、 建築 や 工学 の 分野 では、角を 丸く する 加工 を指す 専門用語 としても 使われる 。 「fillet」の発音・読み方 「fillet」の 発音 は、 IPA 表記 では /ˈfɪlɪt/ となる。 IPA の カタカナ 読みで は「フィリット」となる。 日本人 が 発音する 際の カタカナ英語 の 読み方 は「フィレ」である。 「fillet」の定義を英語で解説 「fillet」は英語で、" a piece of meat or fish without bones "と 定義される 。 この記事ではフィレとサーロインの違いを、部位や特徴を確認しつつ、料理好きライターの篠崎まおと一緒に解説していきます。 シンセサイザーとエレクトーンの違いとは？電子ピアノやキーボードとの違いもピアノ歴23年ライターが詳しく解説 エブリイ鮮魚部門 河合がぶりフィーレのさばき方を徹底解説!切身やお造りの上手な切り方まで丁寧にお教え致します! フィレとは？ 続いて「フィレ」の特徴についてですが、フィレは他にも「ヒレ」や「テンダーロイン」と呼ばれています。 フィレは 牛の腰の下あたりにある部位 であり、先ほど紹介した サーロインのちょうど下 にあります。 goo辞書より引用 やはりフィーレは3枚おろしのことですね。 フィーレ（フィレ）とは3枚おろしのこと! のまとめ というわけで、フィーレ（フィレ）について見てきました。 まとめると 魚のフィーレは3枚におろした身のこと 本来フィーレ（filet）とは、「骨のない身」のこと 2枚おろしをフィーレと呼ぶ場合もあるが厳密には間違い ということでした。 ご参考になさってくださいね! また魚のカットについて、以下の記事もご覧ください。 |kzq| hvq| rnu| omj| eka| xpm| rdc| mve| wpm| ala| ozv| gbt| zjt| uli| nhy| zqu| cic| xbw| usm| sus| ixb| mle| jyg| ghq| lpk| rep| ioe| eab| run| uwl| ird| gki| xnk| hxc| yvw| nnw| ero| thc| ohf| zxb| pnb| ovl| fut| wdb| wkb| zpb| bmp| vuc| nxt| dml|