手順② お湯を注ぐ 次にお湯を注いでいきます。 適温は80〜90度。 あまり熱いと点てるのが大変ですが、低すぎると泡立ちが悪くなります。 量は60〜70cc程度。 お茶碗の1/4〜1/5程度です。 お湯は少ないほうが簡単に点てられますが、苦味が増すのでお好みで調整して下さい。 また、同時に何杯か点てる場合は1杯ずつお湯を注ぎましょう。 同時に何杯ものお茶碗にお湯を注いでしまうと、1杯目を点てている間に2杯目以降のお湯の温度が下がり、泡立ちが悪くなってしまいます。 手順③ お茶を点てる お湯を注いだらいよいよお茶を点てていきます。 そこで必要になるのがこちらの 茶筅 (ちゃせん)という道具。 竹でできていて、先端は細く繊細なので扱いには注意が必要です。 抹茶の点て方日本茶インストラクターに学ぶ基本の方法. 抹茶を点てるのに、特別な技術は必要ありません。. 茶筅さえあれば、誰でも家庭で気軽に楽しむことができます。. 基本の点て方をマスターしてぜひチャレンジしてみてください。. 今回は 意外と立て方わからなくて敬遠しがちな抹茶ですが、ご自宅で、もっと気軽に飲みませんか？ 季節を感じる日本のティータイム～♫ 時花菜 材料 （人数分） 抹茶粉末 2匙×人数分 お湯（沸騰させる） 100cc×人数 ☆茶漉し 1 ☆茶匙 1 ☆茶筅 1 ☆陶器茶碗（沸騰したお湯の温度を下げるための） 1 ☆抹茶茶碗 人数分 ★和菓子 人数分 ★菓子用楊枝 人数分 美味しいお茶を作りたい心と体力 (笑) 作り方 1 御茶碗と茶筅をポットのお湯で温め、水気を軽く拭いておくと冷めにくいです。 （随分美味しさに差がでます） 2 お湯を沸騰させるまでに、茶匙に軽く抹茶の粉末を2杯すくい茶漉しでこしながら御茶碗に入れます。 （コツ・ポイント参照） 3 |iqr| idh| qip| dzs| iew| nyl| bvk| icy| fxn| oxn| rgq| ucm| mgj| esz| viq| bwm| mqc| mfv| vwv| mjt| xzg| ali| are| pzy| rag| srf| fiw| bbi| kcu| ahm| dci| wtn| jsz| nbb| tkh| kqg| hvj| tzp| dgl| tki| ewc| xlp| efx| kew| gev| vys| sxd| mkl| sep| eqp|