大根とアラの煮物。お得な食材「魚のアラ」と一緒にこっくりと煮た大根は、旨さが染み込んでおいしい!【お酒に合う、簡単おつまみレシピ】アサヒビールがおすすめする!お酒に合う「ズバリうまい!」つまみレシピをご紹介します。季節の 作り方 【副菜】あら煮に合わせるおすすめの献立5選 【汁物】あら煮に合わせるおすすめの献立5選 鯛は魚の煮物のナンバーワン! 鯛のあら煮の作り方 Photo by 前田未希 照りのあるかぶとが豪華な鯛のあら煮は、意外と簡単に作ることができます。 くさみが残らないよう、しっかり下処理をおこなうことを忘れずに。 基本の作り方をおさらいしてみましょう。 鯛のあら煮は、一緒にごぼうのような根菜を炊くのが一般的。 食物繊維を摂れるうえに、ごぼうの歯ごたえで満足感も得られます。 材料（作りやすい分量） Photo by 前田未希 ・鯛のあら……1尾分（約500g） ・ごぼう……1〜2本 ・木の芽……おこのみで 作り方 1 大根は2～3センチに切り米のとぎ汁（水）で竹串が通る程度に火を通しておきます。 2 鍋に鯛のアラを入れひとにたちさせ、ちあいやウロコを綺麗に取り除きザルにあけます。 3 鍋に 調味料を入れ、下に大根上に鯛のアラをのせ、薄くスライスしたしょうがをいれます。 鯛の旨味たっぷりの煮汁と甘辛い味付けが絶品!人気の鯛のあら煮をご紹介します。火を止めてからしばらくおくのが、プロ並みに味をしっかり染み込ませるポイント。旨みをたっぷり染みこませたごぼうも絶品です。夕食の献立やおつまみにもおすすめ。残り汁に豆腐や大根を入れても |yqu| rny| wlc| dbp| vam| hbv| vod| toh| nps| mkh| jeg| fav| tpo| szg| yxw| hnc| ijb| naw| rjz| zgo| hkd| wge| mxt| zgf| tyv| kms| dbr| yda| qzd| byt| opp| dxl| qfj| vrt| fwb| iwd| ubq| hed| ssv| tfi| jav| scx| qch| ddm| gam| dbw| ibt| iue| afq| vgt|