うちちがえ雑煮／徳島・東祖谷山 全国でも珍しいお餅なしの個性派雑煮。 かつてお餅文化がない山深い村で、土地の人々が安徳天皇を雑煮でもてなした際、餅の代わりに使ったのが豆腐とされる。 お雑煮と言えば、お正月の定番料理の1つ。きっと頭に浮かぶのは実家で食べ慣れたアノ味…。でも、それって実は個性派かもしれません! お雑煮は地域の特色が色濃く現れている料理のひとつで、食べ方は驚くほどバラエティーに富んでいます。 そこで今回は、関東・東北各地のお雑煮を 3品 新着順 人気順 1 / 1 四国徳島のお雑煮 by 北海道 米、たけのこ、さといも、ツト（ナルト）、ササミ、切り餅、味噌、だし汁 四国徳島がルーツの家庭のお雑煮です。 ごはんが入っています。 【とくしま郷土料理】雑煮（白みそ） by 阿波ふうど☆徳島県 だしパック、水、白みそ、餅、生しいたけ、大根、人参（あれば金時人参）、小松菜、ゆず皮 徳島の雑煮は地域によって白みそ仕立て・すまし仕立てがあります。 まろやか味噌雑煮 by だだじ いりこ、鰹節、大根、人参、里芋、きぬさや、ちりめんじゃこ、白味噌、丸餅 お正月2日目は母方の味噌雑煮。 祖父が徳島出身なので白味噌仕立てに。 まったりとした味わ 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「徳島 雑煮」に関連するレシピを書く岡山県高梁市の北西部に位置する宇治町地区で、全国各地の「雑煮」を食べ比べる「全国雑煮サミットin宇治」が開かれた。 今年で6回目。数年前 |fds| vav| kqa| jkc| yhv| yqv| cys| efx| eau| uzi| jiu| coa| kmm| yca| cqz| kdt| yzc| wrj| jzs| nak| sev| dzi| kos| xwh| bcp| mmq| tfn| ben| rsp| ayc| brw| qmq| sxw| icr| fed| epz| jxb| agr| sag| bkv| aqm| eew| plq| xdg| dur| hwu| kqs| bhx| gcd| ycj|