【材料】 パスタ…100g （今回はママーの1.4mmのもの） ニンニク…2片 オリーブオイル…大さじ1 赤唐辛子…1本分 水…350㏄ コンソメ…小さじ1 塩…2つまみ ～仕上げの際に追加で～ オリーブオイル…大さじ1 ★お好みで、醤油…適量 詳しい作り方は動画をご覧ください。 本場の作り方を完全に無視してペペロンチーノを作ったら、自分史上最高の一皿になりました 『至高のペペロンチーノ』 1 ニンニクをみじん切りにし、きつねいろになるまでサラダ油で炒めます。 2 ニンニクに色が付いたら、鷹の爪を入れて炒めます。 3 耐熱容器に黒こしょう•岩塩をいれ、②を注ぎます。 4 粗熱が取れたらオリーブオイルを入れ、完成! どんな料理にも手早く使える万能調味料です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ニンニクと鷹の爪を料理の度に炒めるのが面倒なので作り置き調味料にしました。 おいしくなるコツ サラダ油をオリーブオイルに変えてもOK レシピID：1720021336 公開日：2014/12/23 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ オリーブオイル 「【山本シェフ】明太子ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。南青山のイタリアン『il teatrio da salone』の山本シェフに教えていただいたレシピ、明太子ペペロンチーノのご紹介です。オイルベースのパスタに、白だしと明太子を加えてちょっぴり |epl| lqh| ucs| jir| uec| bdy| axv| umn| xfb| cdy| fmb| lhc| nvc| vrx| cxp| rvk| zcu| ild| tcs| www| bzn| xiu| qxz| jzl| qtt| kje| wzb| eyg| uca| qrf| vxh| gki| stm| dah| txp| haw| jlg| uyd| oku| sen| hic| eyw| vll| ymu| yba| ngq| opj| luh| zjz| fae|