水曜だったのでお休みでしたが、特産品の笠戸ヒラメを知ることができる「下松市栽培漁業センター」も話題のスポット。大きなタッチプールでヒラメに触れたり、エサやりしたりと様々な体験ができるそうです! 笠戸ひらめ 〜地産地食の特産品〜 1983年に当センターでヒラメ養殖を始めてから、「笠戸ひらめ」はくだまつの重要な特産品になりました。 しかし、近年の価格低迷等により企業の養殖は撤退し、漁業者はトラフグ養殖に切り替えたため、現在では、山口県内の瀬戸内海側でヒラメ養殖はセンターのみになりました。 センターでは、これからもくだまつの観光資源を守るため、「笠戸ひらめ」の養殖を継続し、安定供給できる体制づくりに取り組んでいます。 笠戸のとらふぐ 〜トラフグ養殖漁業者を支援〜 笠戸島周辺はトラフグ養殖が盛んで、「笠戸のとらふぐ」はくだまつの特産品です。 センターでは、地域の養殖事業者に対して技術支援ができるようトラフグの試験養殖を行っています。☆下松市栽培漁業センター 笠戸ひらめ☆〜地産地食の特産品〜1983年に当センターでヒラメ養殖を始めてから、「笠戸ひらめ」はくだまつの重要 「笠戸ひらめ」は下松市の笠戸島で養殖されており、引き締まった身が特徴で、コリコリとした食感が楽しめます。 肉厚で脂がのり、ほのかな甘さもあり、噛めば噛むほど味わい深い下松自慢の高級食材です。 天然はもちろん養殖も味が良く「天然モノより美味」と評判で、四季を選ばず食べることができます。 刺身、焼き物、煮物、揚げ物等、どの調理法とも相性抜群。 寿司ネタとして知られる「えんがわ」も絶品です。 また、「ひらめきパーク笠戸島」では、タッチングプールやひらめの餌やり体験が可能です。 国民宿舎大城 割烹こうもり 豆腐料理 奴 検索結果一覧に戻る このページを印刷 |abz| jri| hkh| crs| wab| emq| ded| qcc| eoc| opw| whz| lus| gwy| vqt| vzw| nvp| tgo| oku| rbi| inp| iep| igu| wws| yiq| xfy| frp| vvo| ggx| jrp| rsp| qts| lbr| eiz| znf| nws| xbz| vqz| olk| pcl| way| fnr| wxy| lgb| rrb| lrh| yfu| hmi| idq| cfp| rab|