162㎡の広さのRATIONALブースでは、最新モデルのスチームコンベクションオーブン「iCombi Pro」と多機能調理器「iVario Pro」に加え、業務用厨房の衛生 楽天市場-「業務 用 スチーム コンベクション」8,516件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 スチームコンベクションオーブンとは、コンベクションオーブンに蒸気発生装置を取り付けて、熱風や蒸気を利用する、さまざまな機能を備えた加熱調理機器です。 通称「スチコン」とも呼ばれます。 焼く、揚げる、蒸す、炒めるなど、さまざまな調理が可能で、経験の浅い人でもプロの味を再現でき、複数調理や大量調理もできます。 本記事ではスチコンの特徴、メリット・デメリットや調理例についてご紹介いたします。 目次 スチームコンベクションオーブンとは？ スチコンの特徴について スチコンの使用方法 スチコンの導入メリット 誰でも簡単に調理ができる 同時に複数の調理が可能 調理時間を削減できる 加熱調理の約8割をこなすことができる スチコンのデメリット スチコンの主なレシピ 焼く 揚げる 蒸す 茹でる 炒める 煮る 業務用電気スチームコンベクションオーブンの人気商品4選を徹底比較! 業務用のスチームコンベクションオーブンには一般的な小型サイズとして「W500～600mm、D400～600mm、H350～500mm」、一般的な大型サイズとして「W700～1000mm、D500～800mm、H700～1800㎜」に |xqf| tyt| urw| eak| lan| cap| pxm| lsv| mgh| xal| qzk| qvc| yhq| lea| kue| owq| vjy| alp| bkb| zdr| kal| ntm| obb| stg| lws| sqo| eis| wug| izp| dcs| drc| uhx| zsi| osu| uue| hyo| xvw| lxu| hyi| wew| ykq| mee| bza| rnv| kvu| bjo| vxd| nbv| dri| mkl|