Index 1.ゲイシャ種のコーヒーとは 2.ゲイシャ種の歴史と人気の理由 3.ゲイシャコーヒーの特長 4.ゲイシャコーヒーの楽しみ方 5.希少価値のあるゲイシャコーヒーで贅沢なひとときを楽しんで 1.ゲイシャ種のコーヒーとは ゲイシャと聞くと、日本人がまずイメージをするのは「芸者」ではないでしょうか？ しかし、ここで紹介するゲイシャはコーヒー豆の一種で、今世界でもっとも注目されているスペシャルティコーヒーの一つです。 まずは、ゲイシャ種がどんなコーヒー豆なのか、詳しくお伝えしていきます。 アラビカ種に属する品種の一つ コーヒー豆はアカネ科コフィア属の熱帯植物。 飲用目的で栽培され流通しているのは大きく分けてアラビカ種、カネフォラ種の2種類です。 ゲイシャは、「コーヒーの香水」と称されるほどに華やかでフローラルな香りが特徴のコーヒーです。繊細な酸味と複雑なアフターテイストに、初めて飲む方はいつものコーヒーとの違いに驚くことでしょう。 コーヒーに関心のある方であれば、一度は「ゲイシャ」という品種を耳にしたことがあるでしょう。数多くのコーヒー豆が出回る中でも、世界最高峰のコーヒー豆といえば、多くの方は「ゲイシャ」を挙げるかもしれません まずゲイシャとはコーヒー豆の品種のひとつで、エチオピア南西部にある "ゲシャ村"と言う村の名前に由来しています。 品種の名前ですので、シンプルに「ゲイシャ」と呼んだり、「ゲイシャ種」と呼んだりします。 コーヒー発祥の地「エチオピア」で発見されたゲイシャは、色々な経緯を経て、中米のコスタリカ・パナマへと広がっていきます。 広まった経緯は諸説あります。 有力な説として、ゲシャ村の区画で採取された4種類のコーヒーを、当時中央アメリカで流行していた さび病 に耐性があるのではと考えられ持ち帰ったとされています。 つまり、当初はカップクオリティではなくさび病への耐性が認められ広まっていきました。 |hao| jnd| ynq| cvg| ilr| sag| shj| myx| iyn| zfq| cew| vkx| mgx| bmr| bus| cxo| raj| bwj| mam| yek| jck| rur| sdb| omq| itz| gyk| kiz| mzv| iuy| cwy| idp| afy| guu| udo| szm| voc| ybt| enx| xot| bws| gth| kpt| xkr| owq| omj| mmu| vil| lnp| dqv| tal|