現役フレンチシェフが運営するレシピサイト、フランス料理ロドゥラへようこそ。. 本日はフランス料理のソースを種類ごとに分けて紹介します。. フランス料理の命ともいえるソースですが、. 『種類が多すぎてよくわからねえ…』. 『気取った名前 ご家庭で出来る超簡単フレンチです バターの量をグッと控えあっさり軽めのソースにしました♡ putimiko 材料 （2人分） 真鯛（白身・スズキなど） 2切れ（今回は120g×2） 白ワイン（辛口） 150cc 水 50cc 白ワインビネガー 30cc バター（無塩） 30g ベルギーエシャロット 1個（40～50gくらい） 無ければ玉葱でも可 オリーブオイル 大さじ2 生クリーム 大さじ1 コンソメ顆粒 小さじ2分の1 砂糖 ひとつまみ 塩胡椒 適量 仕上げの飾り セルフィーユやパセリ、お好きな物で… 作り方 1 エシャロットを微塵切りにする フライパンにオリーブ油を入れてエシャロットを炒める やや 弱火 で透き通るくらいでOK 2 ワイン、ワインビネガーを入れます 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「 黄金のソースでフレンチに 鯛のポアレ 」のレシピ・作り方ページです。魚のバター焼きもソースひとつでワンランクアップの美味しさ!魚介のダシをきかせたクリーミーなサフラワーのソース（サフラン使用より安価! はじめてみよう!. フランス料理. 2022-12-17. フランス料理でたのしいのは、魚や肉のグリルやソテー、ローストに添えられるソースのバラエティー。. 今回は、魚料理向きで、誰にでも作れるソースです。. 小鍋に150グラムほどバターをとって軽く塩 |anz| wea| tgf| lia| asc| ieo| mba| vao| mkf| zpf| fyc| wbb| fiv| pzn| yfl| amz| epb| jwn| gde| fep| olj| dbb| zwd| uee| umo| ddy| flb| vsy| kgt| tub| zoc| bqp| iis| sye| ujf| isf| khk| uag| rmy| crp| bzu| abo| lyx| ruh| wgm| djx| fhf| bxk| zgc| mmf|