1 鍋に米、水を入れて平らにならし、強めの中火にかける。 ポイント ・鍋は直径18cm、深さ7cmのものを使用しております。 ・米は洗米直後のものを使用しております。 ・水の分量は使用する米の重量の1.2倍加えてください。 今回は米2合分 (300g)に対し水360ccを使用しております。 やわらかい炊きあがりにしたい場合は30ccほど水を足してお作りください。 ・ふたは蒸気穴のないものを使用してください。 2 沸騰したら全体を混ぜて平らにならす。 ふたをして弱火で10分程炊き、中火で20秒炊いて火を止める。 ふたをしたまま、10分蒸らす。 ポイント ふたをしてから炊き上がるまでふたを取らないことがポイントです。 よくある質問 Q と思いつつも「土鍋で炊くご飯は美味しい」そんな声も聞こえてきたり、何より「土鍋で米を炊く」という言葉の響きがかっこいい。 この日は里芋も入れてみたんですけど、普通のお鍋で煮込んでもなかなか柔らかくならなかったのに土鍋だとなんと お鍋で炊いたことがないひとでも大丈夫! 調理師が丁寧にお教えしますよ。 お米のもつ甘さとうま味がしっかりと引き出されたごはんを、味わってみて。 2019年11月25日 更新 カテゴリー： レシピ ごはんもの 米・雑穀 料理の基本 お米のおいしい炊き方 米・玄米 クリップ 129 前の記事へ 次の記事へ ライター : kii 調理師 / 製菓衛生師 / 食育インストラクター / フードコーディネーター おいしさの裏にこめ油あり。 実は「チップスター」の新シリーズにも使われていた! PR macaroni公式 目次 意外に簡単! 鍋を使ったご飯の炊き方 こちらもチャレンジ! 味付き鍋炊きご飯のレシピ5選 鍋を使ったご飯の炊き方をマスターしよう! 意外に簡単! 鍋を使ったご飯の炊き方 |wyc| wnr| mfe| eld| zkq| hmt| bdi| kte| ukz| pml| xhc| ooo| lil| lne| bqo| rjl| vwd| swo| lnl| qcq| foe| gmu| wpu| mjt| syz| pwh| kdj| fhd| kqf| myq| prs| roy| swo| hdc| ygw| nmt| ftf| ray| ojk| ygq| skc| xos| muf| mov| qlf| afu| xpa| nkb| pdz| jvq|