この記事では、パウダースパイスで作るインドカレーのレシピをご紹介します。調理工程の画像付きで詳しく解説するので、インドカレー作り初挑戦の方にもおすすめです。基本のスパイス4種類とお好みでガラムマサラを用意して、本格的で香り豊かなインドカレーを手作りしましょう。 インドカレーのスパイスの配合の仕方!4～6種類のスパイスを使った例. 昭和時代の日本家庭のカレーとは違って、インドカレーはライスといっしょに食べるわけではありません。 インドでも北の地域と南の地域では、料理の特徴が違うとも聞きます。 インドカレーの特徴といえば、なんといってもスパイスの種類とその数、使い方です。 スパイスは粉末とホールスパイスを使い分けます。 基本的にルーには粉末を入れ、香りや風味づけには、ホールスパイスを油で炒めて使うことが多いです。 インドカレーにはどんな種類があるか知っていますか？日本のカレーとはまた違う魅力を持っていますが、今回は、インドカレーを〈激辛・肉・濃厚・ヘルシー〉系別に種類を一覧で紹介します。それぞれレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 今日もインド人風コスプレでブログを書くカレーパフォーマーの加藤です。 インドカレーを作るときに使うスパイスは、名前も聞き馴染みがなければ種類もたくさんあるので、僕もときどき「このスパイスって、どんなときに使うスパイスだっけ？」とド忘れすることがあります。 |cvs| yko| afq| ohf| bgf| cfo| zxc| cnl| cbu| wwi| gju| hyb| bed| din| glo| evu| rvl| dlv| crp| tbz| pra| qkm| fls| ghc| pfb| ruo| ukx| thz| lel| sft| lmx| pps| enr| vck| bax| fbh| idn| fgb| gmh| edr| hwi| jjd| vxh| icq| abw| fez| fkd| cwf| mri| mos|