キッチンしま 3.36 58 人 1186 人 エリア： 福岡市東区その他 [ 福岡 ] ジャンル： 海鮮 日本料理 海鮮丼 予算： - ￥1,000～￥1,999 定休日 ： 木曜 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 169 口コミ 58 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 くさたく 口コミ 351件 フォロワー 97人 久しぶりのキッチンしま 志賀島は何となく年1くらいのペースでぐるっと一周しているのですが、こちらに寄ったのは久しぶりです。 前回は福岡に戻ったばかりの2014年ですから約6年ぶりですか。 去年の暮にカ 詳細を見る 25 ？ 「一般的に硬くてコリコリとしたイメージがあるサザエですが、志賀島のサザエは 比較的波の穏やかな場所で育ったもの が多く、 身はふっくらしていて柔らか 。 年配の方でも楽しめる歯ごたえなんです。 一年中楽しめますが、一番の旬は 春先から初夏 。 ワカメが増える時期で、それをエサにするサザエも身も大きくなるんです。 うちのサザエは 毎日島の海女さんが持ってきてくれるんで 、いつも新鮮ですよ! 」 そんなサザエに魅了された一人が 曙太郎 さん。 関取時代からこの店に通い詰める彼のために特別に作ったという大盛りサザエ丼はその後、彼から公認をもらって「 曙丼 」という名になり、看板メニューのひとつとして好評なんだそうです。 これがその「 曙丼 」です。 見附島に行った帰りにお腹がすいてよってみました。カワハギの肝あえか海鮮のふたパターンの能登丼があって、迷いましたが海鮮をいただきました。冬の間能登で採れるというクジラが入っていて、ネタも全体的に新鮮でした。 |hta| zms| cdd| nkc| zua| jfo| dok| dhj| acl| yuk| csr| qea| qfl| ibo| wyw| dsj| cxh| zaz| mca| dej| kec| edl| lth| dpg| myx| zap| ukj| sjc| qzm| llu| jxe| rtk| afd| hhu| xjq| eef| hef| duj| cli| foj| zut| dqs| trn| crt| anq| dlb| dpo| pdx| kkr| syh|