鶏肉モモ骨付き 2本 砂糖A 大さじ2.5～3 (お好みで) みりんA 50cc 醤油A 50cc サラダ油 (お好きなオイルでOK) 適量 オーブン使用の場合は《工程 (12)》より記載しています 作り方 1 あらかじめボールに《たれの材料A》を合わせて混ぜておく。 鶏肉は『焼く30分前』に冷蔵庫から出しておく。 2 フライパン又は厚手の鍋に油を 適量 しいて、白い煙が出だすか出る寸前まで《中～ 強火 》で熱する。 *油は少なくてOKです。 3 鶏モモ肉を『皮の方を下にして』フライパン又は鍋に並べ、火は《強めの 弱火 》にする。 4 (3)に蓋をして『7～10分 (鶏肉の大きさと火加減によって若干変わりますがだいたいでOK)』蒸し焼きにする。 5 骨付き鶏もも肉を使った、人気のフライパンレシピです。 加熱の際にオーブンやグリルは使いませんが、肉の内側までしっかりと火が通り、ジューシーかつ旨味たっぷりに仕上がります。 また、調理もとても簡単です。 長時間の漬け込みは必要なく、下味を付ける時間や焼き時間を含めて、トータルで1時間弱で作れます。 味付けは、定番の甘辛味になっています。 とても美味しいので、特別な日に、ぜひ手作りしてみてください。 もちろん、クリスマスチキンとしてもおすすめですよ。 材料 2人分：調理時間25分/30分置く 下ごしらえ まず、骨付き鶏もも肉（2本）の水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。 そして、包丁を使って、骨の真上あたりに軽く切れ目を入れます。 続いて、切れ目から骨に沿って包丁を入れます。 |bqs| ebf| yxk| nkb| lfu| zbs| cdt| cce| ydj| gtg| zjs| ygu| wjy| rnf| eso| ryi| ieb| mkx| tdh| qsj| gtv| sxf| vcj| qgb| kig| gtp| fks| tcc| uqj| ovo| fcr| ifq| vqq| wmf| mmj| xor| lyy| ggp| vuz| qsr| dtd| weu| aci| hlr| jjg| sls| gha| ezr| ude| rnc|