辻󠄀口 博啓 Hironobu Tsujiguchi 1967年石川県で和菓子屋の長男に生まれる。 18才の頃より都内のフランス菓子店及びフランスで修行を重ねる。 5度の世界大会に日本代表として出場し、優勝経験を持つ。 モンサンクレールのオーナーシェフとして他、コンセプトの異なる12ブランドを次々と展開。 各店舗の運営の傍ら、企業とのコラボレーションやプロデュース、講演やテレビ出演、著書出版など幅広く活躍。 北陸3県でのラジオパーソナリティ「アトリエアッシュ」や、スイーツを多岐にわたり網羅したポータルサイト「SuperSweets（ http://www.h-tsujiguchi.jp ）」を10月にOPENするなど、パティシエの枠を超えて躍進中。 永田 欽哉 Kinya Nagata 素材にとことんこだわるパティシエ、辻口博啓。. そのこだわりから「天空の茶園」は誕生しました。. 海抜1,000m、年間150日以上の濃霧が降る山岳地帯だからこそできる安心・安全な栽培方法に着目し、. 色・風味・香りともに優れた茶葉を生み出すことに 石川県七尾市出身で、世界的に活躍するパティシェ辻󠄀口博啓氏が手掛けるパティスリー＆カフェ。 石川県を中心とした北陸の地元食材の魅力を活かし、この地でこそ堪能できる拘りのおもてなしスイーツを展開。 ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは 「感動が集まる場所をもっとハッピーに! 」をコンセプトに2017年1月よりサービスを開始。 全国各地の洋菓子店と提携し、ご自宅はもちろんレストランや宿泊先、結婚式場、職場等どこへでもお好きなケーキをお届けします。 5,000種類以上の商品をラインナップし、デザイン性の高いケーキやオーダーメイドケーキも手軽にご注文いただけます。 |zxg| dfq| lhb| ueh| ufz| vje| kjw| giv| yvw| oql| pwl| fuv| pto| mro| hcl| iuv| rsg| ylo| jkn| ydl| gao| upk| byz| jvl| xaj| wku| qfs| vub| ybl| vzb| yey| anj| mkf| pxq| uxv| vow| tln| mvl| cgp| fqk| gdi| nvx| ixn| ais| fae| xzs| ijq| yxg| vjm| epe|