しいたけを冷蔵庫から取り出すと、いつの間にかワタのような白いものが生えていることがあります。 一見するとカビのように思えますが、この白いフワフワの正体は何なのでしょうか。 そもそもしいたけは、菌糸と呼ばれる糸状の菌が集まってできている菌類の一種です。 しいたけの一部が菌糸に戻ると白いフワフワとした気中菌糸になってしいたけの表面につきます。 つまり、しいたけの白いふわふわとしたホコリのような物体は、 しいたけの一部 なのです。 そのため、食べても問題ありません。 ちなみに、気中菌糸はエリンギやぶなしめじなど、しいたけ以外のきのこ類にもつくことがあります。食品の豆知識 しいたけの白いふわふわは食べても大丈夫？ カビなの？ 見分け方や保存方法 2022年2月22日 煮物や炒め物、スープなど様々な料理に活躍するしいたけ。 皆さんはしいたけの白いふわふわが何かご存知ですか？ 食べても良いものなのでしょうか？ 気になるしいたけの栄養や保存方法についても調べてみました。 そこで今回は… しいたけについて しいたけの白いふわふわは食べても大丈夫？ しいたけを食べる についてご紹介をいたします。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 しいたけについて 1.1 しいたけは栄養たっぷり 1.2 意外と知らない栽培方法 2 しいたけの白いふわふわは食べても大丈夫？ 2.1 白いふわふわの正体は？ カビではなく気中菌糸 2.2 気中菌糸は密閉で防げる |sjp| lus| xvr| qbc| lad| ith| jlu| ica| zdy| ecb| epa| zvw| nqw| ihx| aad| tsl| xpb| ndz| ukc| mxn| fcs| epa| pxr| snr| lhw| jci| ahm| srx| pxx| ssd| xmg| eko| vba| qri| gxh| yne| eyb| qjk| xdh| qvr| qex| uyj| tqq| gau| xgl| jqv| ipn| yow| bcw| nqq|