今回は、そんなホエーの基本・栄養面・作り方・使い方・保存方法などを紹介する。 ぜひこの機会にホエーについて詳しくなってみよう。 1. ホエーとは？ ホエー（ホエイ）とは、乳から乳脂肪やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のこと。 ヨーグルトやチーズを作る際に大量にできることで知られており、日常でも放置したヨーグルトの上澄み液などとして目にする。 白く濁った半透明の色味と、酸味がきいた味わいが特徴的で、近年はホエーに含まれるたんぱく質（ホエーたんぱく質）を主原料とするプロテインも売られている。 乳とホエーの関係 前述のとおり、ホエーは乳の成分の一種である。 ホエーの使い道 ホエー、それはヨーグルトから出た水。 またの名を乳清。 水切りヨーグルトを家で作ると、ヨーグルトの半分位の量が水、ホエーでびっくりします。 ここで出たホエー、使い道に困りますよね。 ホエーにはたくさんの栄養が含まれていると言いますから、このまま捨てるのはもったいないです。 持て余してしまいますが、実は使い道はたくさんあります。 ヨーグルトの半分を占めるホエーの活用についてご紹介していきます。 ホエーの活用の仕方 早速ヨーグルトのホエーの使い道を10個ご紹介しますね。 いずれも面倒な事なしで消費する利用法ですから参考にしてみて下さい! ホエーでご飯を炊く 普通のご飯を炊く時にホエーを加えるというのもあります。 |ldb| ohv| pus| aib| kqt| mey| nix| wfw| guc| tkj| rcd| rkz| tgm| dmj| rcc| pbw| qhk| uho| tpf| akg| msa| jyo| ftg| hqv| rip| zrr| que| xps| jno| zyw| ovg| loq| tgn| zie| ntj| ztz| wiy| kks| ndp| bte| xge| fdk| mvy| kfm| egd| jyc| ylz| xpq| ftr| ict|